中國食品安全網(wǎng)訊（鄧夢 記者程伯全） 為切實(shí)加強(qiáng)“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，四川省金川縣市場監(jiān)督管理局高度重視，周密部署，提前介入，嚴(yán)密監(jiān)控，成立“兩會”期間食品安全保障工作組，確保人員到位、職責(zé)到位、工作到位。

執(zhí)法人員提前對瀾峰賓館和承運(yùn)酒店進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)對索證索票制度、餐具洗消毒、食品留樣情況、從業(yè)人員健康證明等方面進(jìn)行檢查，并對會議期間的菜譜進(jìn)行嚴(yán)格審查，與瀾峰賓館和承運(yùn)酒店簽訂了《重大活動餐飲服務(wù)單位食品安全保障責(zé)任書》。

據(jù)悉，在“兩會”期間，該局將對餐飲服務(wù)接待單位實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，每個(gè)酒店安排2名監(jiān)管人員駐點(diǎn)保障，對接待單位食品的購進(jìn)、制作、貯存和衛(wèi)生各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全過程、全天候現(xiàn)場監(jiān)督并對部分食品進(jìn)行了安全檢測。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“我們將繼續(xù)加強(qiáng)駐點(diǎn)監(jiān)管工作，嚴(yán)格實(shí)行全程監(jiān)管，及時(shí)消除隱患，為‘兩會’順利召開營造安全放心的飲食環(huán)境。”