中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦?記者程伯全）?按照國家市場(chǎng)監(jiān)管總局在“不忘初心 牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)電視電話會(huì)議要求，成都市新都區(qū)高度重視，及時(shí)召開推進(jìn)會(huì)進(jìn)行分工部署。經(jīng)過兩個(gè)月的努力，整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)取得了階段性成效。

整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)開展以來，為進(jìn)一步提高監(jiān)管工作效率，著力解決餐飲企業(yè)操作不規(guī)范、食品安全經(jīng)營意識(shí)不強(qiáng)等問題，新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局打造 “食安新都”微信公眾平臺(tái)。該平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管部門、餐飲企業(yè)、社會(huì)公眾“三方互通”和監(jiān)管、操作、消費(fèi)環(huán)節(jié)“三個(gè)陽光”，著力提升群眾參與感、獲得感、滿意度，在新都公眾中產(chǎn)生了較強(qiáng)的社會(huì)影響力。

“我們是首批進(jìn)入‘食安新都’平臺(tái)的餐飲店，按照要求，我們公開了加工流程、添加劑使用情況及餐廚垃圾處置等信息，監(jiān)管人員在每次檢查后，也會(huì)將檢查的情況實(shí)時(shí)上傳到平臺(tái)上對(duì)外公示。通過一段時(shí)間的試運(yùn)行，我發(fā)現(xiàn)我們的工作人員操作更加規(guī)范。也因?yàn)檫M(jìn)入了平臺(tái)，顧客通過平臺(tái)看到后廚實(shí)時(shí)視頻，消費(fèi)更加放心，我們的生意也越來越好?！彼暮ｏ埖曦?fù)責(zé)人說到。

“我特別喜歡看學(xué)校食堂‘食安新都’的在線視頻廚房，廚房的操作我們看得清清楚楚，任何家長都很放心，也很安心。”學(xué)生家長秦忠祥。

在該公眾號(hào)的評(píng)論留言區(qū)，記者看到一些群眾在此向監(jiān)管部門反映食品安全問題或進(jìn)行咨詢，工作人員一一進(jìn)行處理回復(fù)。據(jù)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2016年，該局積極探索以信息流替代人工流的工作思路，創(chuàng)建了基于二維碼和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智慧監(jiān)管平臺(tái)—“食安新都”微信公眾平臺(tái)。目前平臺(tái)已實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”、信息公示、公眾參與、學(xué)習(xí)宣傳四大主要功能，覆蓋全區(qū)13個(gè)鎮(zhèn)（街道）的840家餐飲單位，微信公眾號(hào)的關(guān)注人數(shù)超過29萬，每月通過平臺(tái)實(shí)時(shí)查看后廚視頻的用戶逾3萬人次，增強(qiáng)了社會(huì)公眾，特別是學(xué)生家長食安共治的主動(dòng)性和參與感。自平臺(tái)上線運(yùn)營以來，共發(fā)布工作動(dòng)態(tài)133篇，政策法規(guī)15篇，餐飲知識(shí)23篇，文章的平均閱讀人數(shù)已達(dá)8211人。整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)期間，工作人員通過此平臺(tái)向社會(huì)公眾宣傳行動(dòng)的背景、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)以及工作推進(jìn)的新進(jìn)展、新成效，引導(dǎo)全社會(huì)積極參與，著力營造良好的輿論氛圍。

“食安新都”體現(xiàn)了新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局捍衛(wèi)食品安全的決心和信心。平臺(tái)的陽光監(jiān)管、陽光操作、陽光消費(fèi)得到了各級(jí)的肯定，11月13日，中央電視臺(tái)綜合頻道“朝聞天下”新聞欄目還對(duì)“食安新都”微信公眾平臺(tái)在線視頻廚房、信息公示、暢通投訴舉報(bào)渠道等方面進(jìn)行了宣傳報(bào)道。

新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步該局將持續(xù)深化“不忘初心 牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)，著力提高平臺(tái)覆蓋、擴(kuò)大受眾范圍、探索商業(yè)合作、優(yōu)化輔助技術(shù)，在“明廚亮灶”基礎(chǔ)上探索增加視頻遠(yuǎn)程在線監(jiān)管功能，采用線上、線下相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)視頻連線、檢查記錄、證據(jù)留存、公示預(yù)警等功能，提高學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管靶向性，針對(duì)性、準(zhǔn)確性和有效性，打造消費(fèi)者身邊的移動(dòng)食品安全衛(wèi)士，營造食品安全共治共享的良好氛圍。