平昌縣市場監(jiān)督管理局在“春雷行動2019”專項整治行動中，為進一步貫徹落實“三小”管理條例，加快推進“三小”行業(yè)規(guī)范化管理，提高監(jiān)管效能，進一步落實企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任及自律制度。

近日，該局執(zhí)法人員根據(jù)食品“三小”（小作坊、小餐飲、小攤點）商戶眾多，廣泛分布在我縣人民群眾周圍，為大家的生活提供了便利的服務(wù)和豐富的食品。但是，由于“三小”商戶規(guī)模小、分布散，同時經(jīng)營者責(zé)任意識、誠信意識淡薄，內(nèi)部管理粗放及從業(yè)人員隊伍龐大、素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)狀特作如下監(jiān)管：

一是加強法規(guī)宣傳，嚴(yán)把自律關(guān)。我局執(zhí)法人員利用在“春雷行動2019”專項整治行動為契機，對轄區(qū) “三小”食品經(jīng)營業(yè)主實施現(xiàn)場現(xiàn)身說法，現(xiàn)場行政指導(dǎo)，現(xiàn)場“一對一”“零距離”對《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》進行普法學(xué)習(xí)，提高經(jīng)營業(yè)主對假、冒、偽、劣、過期、變質(zhì)食品具有辨別能力，并以誠信經(jīng)商，嚴(yán)把自律關(guān)作為第一入市關(guān)口。

二是加強規(guī)范，確保整改到位。平昌縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對小作坊生產(chǎn)企業(yè)、小餐飲企業(yè)、小攤販等流通環(huán)節(jié)的企業(yè)基本信息、產(chǎn)品信息、檢驗報告情況進行掌握，以產(chǎn)品信息為核心，實現(xiàn)“食材溯源追溯”，一旦發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品，可以通過食材來源追蹤該食材供貨企業(yè)，依據(jù)問題食材的來源信息檢索出食材產(chǎn)地、食材生產(chǎn)加工企業(yè)等信息。同時，對 “三小”食品經(jīng)營戶進行全面摸底排查，對存在輕微違法違規(guī)等問題的經(jīng)營業(yè)主,現(xiàn)場責(zé)令立即整改或限期整改并通過實時督促、跟蹤回訪等方式加強事中事后監(jiān)管,確保整改取得實效。

三是加強監(jiān)管，確保執(zhí)法到位。通過對“三小”食品的普法學(xué)習(xí)，自律制度地健全，現(xiàn)場行政指導(dǎo)，專項檢查，切實有效地消除各類風(fēng)險隱患，截至目前共現(xiàn)場接受普法342人次，現(xiàn)場行政指導(dǎo)32人次，規(guī)范自律制度的健全56家，對小餐飲、小攤點、小作坊現(xiàn)場發(fā)出限期責(zé)令整改通知書46份。