中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦?記者程伯全）?近年來，四川省營山縣市場監(jiān)督管理局堅持從源頭管控、日常監(jiān)管、專項檢查等方面入手，切實加強對豬肉市場的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，嚴(yán)把豬肉質(zhì)量關(guān)。

檢查農(nóng)貿(mào)市場豬肉

檢查店面豬肉

記者了解到，為嚴(yán)控豬肉源頭，該局嚴(yán)查銷售者資質(zhì)，全面落實經(jīng)營者主體責(zé)任；嚴(yán)查上市銷售的生豬“兩證兩章一報告”，嚴(yán)厲打擊“白板肉”進(jìn)入市場；每月“逢十”對城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、凍庫進(jìn)行大清洗、大消毒，防止疫情傳播；在高速出口進(jìn)行值守，防止染疫產(chǎn)品流入該縣；組織召開經(jīng)營業(yè)主約談會，與經(jīng)營者簽訂《防控非洲豬瘟疫情安全承諾書》。

同時，該局嚴(yán)厲查處和打擊無照經(jīng)營和銷售不合格豬肉及其產(chǎn)品等違法行為，嚴(yán)防病死豬及其產(chǎn)品流入市場。據(jù)統(tǒng)計，該局共出動執(zhí)法人員2643人次，出動執(zhí)法車輛461車次，排查食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場310個次、肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)11戶次、食品銷售者2542戶次、餐飲服務(wù)提供者1254戶次、凍庫（肉類產(chǎn)品）112個次。

該局主動對接農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門開展專項檢查，強化執(zhí)法協(xié)作，形成信息互通，建立健全批發(fā)經(jīng)營者和生豬產(chǎn)品倉庫、冰凍肉品冷庫等重點對象清單，密切關(guān)注疫情變化，主動采取監(jiān)管防控措施，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，形成監(jiān)管合力。截止目前，共抽檢生豬產(chǎn)品及豬肉制品200多批次，依法查處違法案件12件，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行了無害化處理。