中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳萍 陳璦 記者程伯全）網(wǎng)絡(luò)訂餐方興未艾，群眾喜愛(ài)，但存在諸多食品安全隱患。近日，記者從資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局積極回應(yīng)群眾關(guān)注，組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治，成效明顯。

“我們采取網(wǎng)絡(luò)排查和現(xiàn)場(chǎng)核查相結(jié)合的方式，將全市3家餓了么代理商和3家美團(tuán)代理商、3143家入網(wǎng)餐飲單位（餓了么2100家、美團(tuán)1043家）全部登記造冊(cè)、完善檔案?！辟Y陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。在摸清基本情況后，該局召集許可現(xiàn)場(chǎng)核查人員、日常監(jiān)管人員、平臺(tái)負(fù)責(zé)人、入網(wǎng)餐飲單位代表等學(xué)習(xí)討論網(wǎng)絡(luò)餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可條款和日常管理?xiàng)l款，清單式列出入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的“最低”要求。同時(shí)，市區(qū)兩級(jí)共同打造2個(gè)示范樣板店，組織基層監(jiān)管人員共同驗(yàn)收，邀請(qǐng)平臺(tái)負(fù)責(zé)人、入網(wǎng)網(wǎng)餐飲店經(jīng)營(yíng)者等現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，直觀傳授日常監(jiān)管人員、平臺(tái)負(fù)責(zé)人推動(dòng)入網(wǎng)餐飲單位升級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

此外，監(jiān)管人員按照許可條件現(xiàn)場(chǎng)核查清楚，重點(diǎn)核查入網(wǎng)餐飲單位設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等情況。平臺(tái)負(fù)責(zé)人按照聯(lián)合制定的“入網(wǎng)細(xì)則”核查清楚，重點(diǎn)核查入網(wǎng)餐飲單位公示地址與經(jīng)營(yíng)地址一致性、證照真實(shí)性、環(huán)境衛(wèi)生等。通過(guò)“雙核查”，將公示信息造假的餐飲單位擋在網(wǎng)外。同時(shí)，厘清責(zé)任，由監(jiān)管部門承擔(dān)日常巡查、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)、明察暗訪、專項(xiàng)檢查等責(zé)任。第三方平臺(tái)代理商承擔(dān)備案、審查入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營(yíng)資格、在醒目位置公示入網(wǎng)餐飲單位證照等責(zé)任。入網(wǎng)餐飲單位承擔(dān)從業(yè)人員健康、食品原料采購(gòu)、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生等主體責(zé)任。

截至目前，該局線上檢查餐飲單位986家，現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲單位787家，責(zé)令整改39家，立案查處7件。通過(guò)專項(xiàng)整治，入網(wǎng)餐飲單位紛紛對(duì)照示范樣板店，落實(shí)主體責(zé)任，效果明顯；平臺(tái)堅(jiān)持自查自糾，先后下線無(wú)證入網(wǎng)餐飲單位25家。