中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧夢(mèng) 記者程伯全） 習(xí)近平總書記指出，要切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，嚴(yán)字當(dāng)頭，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。21世紀(jì)，站在互聯(lián)網(wǎng)科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的時(shí)代前沿，各種物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)從萌芽逐漸發(fā)展至普及社會(huì)的階段。成都市青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局作為監(jiān)管全區(qū)食品安全的重要職能部門，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（菜市場(chǎng)）食品安全監(jiān)管為切入點(diǎn)，創(chuàng)新打造了“智慧云菜市”，營(yíng)造看得見的食品安全消費(fèi)環(huán)境。

“智慧云菜市”是什么？青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人解答了記者疑問。所謂“智慧云菜市”，是一個(gè)集農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)采集和分析、信息公示、知識(shí)科普為一體的平臺(tái)。它有統(tǒng)一云數(shù)據(jù)中心，將快檢數(shù)據(jù)、溯源信息利用手持終端錄入云平臺(tái)，在匯總分析后從發(fā)布在市場(chǎng)內(nèi)的顯示終端進(jìn)行滾動(dòng)公示。

終端發(fā)布機(jī)

據(jù)介紹，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在前期對(duì)全區(qū)29家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)深入調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在快檢室運(yùn)轉(zhuǎn)效率不高，快檢人員儲(chǔ)備不足；食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)信息和溯源數(shù)據(jù)沒有輸出終端，無(wú)法對(duì)外公示；市民對(duì)食品安全信息獲取渠道單一等問題。為此，該局用問題倒逼思維，推進(jìn)“智慧云菜市”的建設(shè)。

記者在益民菜市錦西店看到，受該局委托的第三方專職快檢人員正在對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢，抽檢完畢后通過“智慧云菜市”手機(jī)端將抽檢數(shù)據(jù)錄入平臺(tái)。據(jù)了解，試點(diǎn)項(xiàng)目已累計(jì)完成抽檢2萬(wàn)余批次農(nóng)產(chǎn)品，該局對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品立即作了下架處理，解決了以往數(shù)據(jù)輸入準(zhǔn)確度低和及時(shí)性差的問題。同時(shí)，青羊區(qū)把全區(qū)900余戶農(nóng)產(chǎn)品銷售者納入市級(jí)溯源平臺(tái)監(jiān)管，將溯源數(shù)據(jù)等信息及時(shí)上傳到云平臺(tái)，確保食品安全的全程監(jiān)督，完成食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)和食品安全溯源的“最后一公里”。

專職人員檢驗(yàn)中

“智慧云菜市”的終端，是安裝在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的云平臺(tái)發(fā)布機(jī)，實(shí)時(shí)滾動(dòng)公示快檢數(shù)據(jù)和溯源信息。截至目前，青羊區(qū)已安裝了云平臺(tái)發(fā)布機(jī)50余臺(tái)，發(fā)布數(shù)據(jù)信息20余萬(wàn)條，消費(fèi)者可通過發(fā)布機(jī)及時(shí)看到市場(chǎng)內(nèi)各經(jīng)營(yíng)戶相關(guān)產(chǎn)品快檢、溯源信息。此外，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還為每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶制作安裝了公示牌，將攤位的價(jià)格公示牌、溯源信息二維碼、經(jīng)營(yíng)主體、支付二維碼等內(nèi)容整合，形成綜合信息公示牌，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境秩序變得更加美觀整齊。在益民菜市買菜的李阿姨告訴記者：“現(xiàn)在每天買菜前都要在電子屏幕上看一遍蔬菜的產(chǎn)地、進(jìn)貨渠道、檢測(cè)項(xiàng)目和結(jié)果，買菜更放心。每個(gè)攤位上也掛有信息公示，價(jià)格一目了然，貨比三家也方便多了，不像以前一進(jìn)菜市場(chǎng)就亂哄哄的?！?/p>

整潔的市場(chǎng)環(huán)境

除了為市民提供便捷，“智慧云菜市”的運(yùn)用還提高了監(jiān)管效率。監(jiān)管部門可在后臺(tái)根據(jù)市場(chǎng)、年份、月份、是否合格等條件查詢快檢、溯源信息數(shù)據(jù)，智能化生成分析報(bào)告，為食品安全監(jiān)管提供了數(shù)據(jù)支撐和預(yù)警。一旦出現(xiàn)食品安全問題，監(jiān)管部門可以迅速確定問題源頭，及時(shí)作出響應(yīng)、出臺(tái)解決對(duì)策，極大地降低了人力和時(shí)間成本。

此外，“智慧云菜市”還成為了青羊區(qū)食品安全科普平臺(tái)。青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過“智慧云菜市”發(fā)布機(jī)，以播放節(jié)目的形式，引導(dǎo)市民科學(xué)消費(fèi)，向市民和商家宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，遏制食品藥品傳謠造謠等不良信息?？紤]到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是老年人經(jīng)常聚集的場(chǎng)所，該局還專門制作了保健食品常識(shí)科普宣傳片、防騙預(yù)警宣傳片，更為精準(zhǔn)、通俗地傳遞科學(xué)知識(shí)和法律法規(guī)，引導(dǎo)老年人科學(xué)對(duì)待保健品，切實(shí)維護(hù)老年人的利益。正在陪父母買菜的蔡女士指著宣傳片告訴二老：“多看看這些節(jié)目，既能增加食品安全知識(shí)，也可以防止上當(dāng)受騙?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，該局已累計(jì)制作發(fā)布了1000余條食品安全科普、消費(fèi)提示等節(jié)目，觀看人數(shù)達(dá)90余萬(wàn)人次。

播放宣傳片

“智慧云菜市”的上線，為青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和食品安全的管理上“排憂解難”——食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入做到了全覆蓋；快檢數(shù)據(jù)、溯源信息有了輸出終端，及時(shí)對(duì)外公示；食品安全信息和科普知識(shí)覆蓋更廣……記者了解到，通過前期的試點(diǎn)運(yùn)行并總結(jié)推廣，該局已完成了轄區(qū)內(nèi)29家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造工作，根據(jù)項(xiàng)目整體安排，“智慧云菜市”預(yù)計(jì)在2019年底全面投入運(yùn)營(yíng)。作為成都市第一個(gè)推廣“智慧云菜市”的區(qū)縣，青羊區(qū)這一探索創(chuàng)新舉措獲得了行業(yè)關(guān)注，先后迎接了拉薩市食藥局、江西永修縣政協(xié)等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和專家的實(shí)地調(diào)研考察。

青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“‘智慧云菜市’不僅僅是食品安全監(jiān)管的一種技術(shù)手段，更是我們深入群眾、了解矛盾、解決問題的積極思考。我們將繼續(xù)堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指引，不忘初心、牢記使命，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，貫徹落實(shí)食品安全工作‘四個(gè)最嚴(yán)’的要求，努力構(gòu)建立體式、全方位的監(jiān)管體系，捍衛(wèi)群眾‘舌尖上’的安全?！?br />