中國食品安全網(wǎng)訊 近日，為規(guī)范食品凍庫經(jīng)營行為，防止問題冷凍食品流入市場，確保市民“舌尖上的安全”，雅安市天全縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展凍庫食品安全檢查。
此次檢查，執(zhí)法人員重點檢查經(jīng)營戶是否建立進貨查驗記錄臺賬、落實索證索票制度、查驗產(chǎn)品標簽標識等，是否有進貨渠道不明，銷售和使用無中文標簽等凍品的行為，是否經(jīng)營無“兩證兩章”、過期肉制品等違法行為。
檢查中，執(zhí)法人員對凍庫經(jīng)營者進行食品安全知識宣傳教育，要求經(jīng)營者樹立安全責任意識，切實履行食品安全主體責任，認真落實各項管理制度。
針對經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉及肉制品的行為，天全縣市場監(jiān)管局將依法嚴厲打擊，從流通環(huán)節(jié)上對冷凍肉制品質(zhì)量安全進行嚴格把關(guān)。 （趙芳 陳迪 程伯全）
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