中國食品安全網(wǎng)訊 “西蘭花農(nóng)殘合格、大蔥農(nóng)殘合格……”在金豐批發(fā)市場，快檢員正在公示區(qū)對食用農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果進行一一登記。記者了解到，為讓市民吃上放心的農(nóng)產(chǎn)品，峨眉山市市場監(jiān)督管理局從源頭進行把控，嚴格把關(guān)進入批發(fā)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品安全，今年1月-6月，全市各市場快檢室共完成食品安全快速檢測2436批次，其中蔬菜2143批次，水果61批次，畜類85批次，禽類2批次，茶葉114批次，調(diào)料類31批次。

“市場快檢室建成后，快檢量在2018年基礎(chǔ)上成倍增加，取樣更加及時，樣品覆蓋面更加全面，在很大程度上推進了食品安全的建設(shè)，為老百姓構(gòu)建了一個更加科學安全的食品快檢網(wǎng)絡(luò)。”據(jù)峨眉山市市場監(jiān)管局檢驗檢測中心主任周正秋介紹，為使食品快速檢測最大程度保障市民舌尖上的安全，根據(jù)峨眉山市市民購買食用農(nóng)產(chǎn)品的特點，該局在2018年指導(dǎo)8家農(nóng)貿(mào)市場以及3家超市建設(shè)了食品快檢室，并在年底完成了整個實驗室的建設(shè)及快檢員的培訓工作。峨眉山市增加了快檢室11間，專業(yè)快檢人員11人。

據(jù)了解，目前，食品快檢室可檢測蔬菜農(nóng)藥殘留、食用油酸價和過氧化值、肉類水分以及瘦肉精(鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇和萊克多巴胺)殘留等快檢項目，主要用于檢測在市場內(nèi)售賣的各類蔬菜、食用油、肉制品等食品原料。下一步，該局將依據(jù)快檢實施情況逐步增加切實可行的快檢項目，讓快檢室功能更加完善齊全，讓食用農(nóng)產(chǎn)品更加的安全。 （袁春芳 鄧夢 程伯全）