中國食品安全網訊（李治波 記者程伯全）盛夏時節(jié)，餐飲食品安全風險高發(fā)易發(fā)。為切實守護群眾“舌尖上的安全”，儀隴縣市場監(jiān)督管理局近期開展了夏季餐飲食品安全排查整治工作，旨在從源頭消除風險隱患，為公眾飲食安全構筑堅實屏障。

 執(zhí)法人員檢查現場 圖源：儀隴縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現場 圖源：儀隴縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現場 圖源：儀隴縣市場監(jiān)管局

該局明確“553”工作思路，以嚴要求、實舉措，狠抓整改落實，聚焦食材儲存、加工制作、食品添加劑使用、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等五個重點環(huán)節(jié)，緊盯超范圍超限量使用食品添加劑、非法采購食用野生菌、河鮮海鮮加工制作不規(guī)范、使用過期變質食材、使用非食品原料等五大違法違規(guī)行為，以宣傳培訓、整改提升、執(zhí)法監(jiān)督為抓手，切實有效地消除夏季餐飲食品安全風險。據悉，自行動開展以來，已累計排查檢查相關餐飲經營主體50余家，排查整改風險隱患5個，立案調查3件。

下一步，儀隴縣市場監(jiān)管局將立足服務+監(jiān)管，深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，統(tǒng)籌兼顧、服務發(fā)展，切實做餐飲食品安全監(jiān)管工作。