中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為有效預(yù)防野生菌中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。7月15日，爐霍縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展野生菌中毒防控知識(shí)宣傳暨培訓(xùn)活動(dòng)，全面提升群眾的食品安全防范意識(shí)。

 宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：爐霍縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 開(kāi)展野生菌中毒防控提醒告誡會(huì)  圖源：爐霍縣市場(chǎng)監(jiān)管局

宣傳活動(dòng)聚焦宗教活動(dòng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)主體、建筑工地等重點(diǎn)場(chǎng)所和人群密集區(qū)域?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員通過(guò)懸掛橫幅、發(fā)放圖文并茂的宣傳手冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)講解等形式，就有毒野生菌的危害、常見(jiàn)的有毒野生菌種類、誤食有毒野生菌如何急救等方面向群眾進(jìn)行深入淺出地講解，重點(diǎn)提醒群眾不采摘、不購(gòu)買、不食用不認(rèn)識(shí)的野生菌，強(qiáng)調(diào)即便食用熟悉的野生菌，也要煮熟煮透，食用過(guò)程中若出現(xiàn)惡心、嘔吐、幻視幻聽(tīng)等中毒癥狀，務(wù)必立即撥打120急救電話，并保留剩余野生菌樣本，以便醫(yī)生快速診斷治療。

 開(kāi)展野生菌中毒防控提醒告誡會(huì)  圖源：爐霍縣市場(chǎng)監(jiān)管局

同時(shí)，該局通過(guò)召開(kāi)培訓(xùn)會(huì)的方式，向經(jīng)營(yíng)主體、建筑工地食堂負(fù)責(zé)人宣講《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《關(guān)于進(jìn)一步做好建設(shè)工程食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，牢固樹(shù)立“消費(fèi)者生命至上”的經(jīng)營(yíng)理念，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者、工地食堂在餐飲服務(wù)過(guò)程中，落實(shí)“不采摘、不購(gòu)買、不食用”野生菌、野菜，堅(jiān)決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生；通過(guò)舉行壩壩會(huì)的方式向僧侶們宣講《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《甘孜州藏傳佛教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全管理辦法》及野生菌、野菜安全知識(shí)，提醒他們慎買、慎賣、慎采、慎食野生菌，提高其辨別有毒野生菌的能力及中毒后的自救能力。

 執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)戶宣傳野生菌中毒防控知識(shí)  圖源：爐霍縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，該局還聯(lián)合衛(wèi)生健康、住建等部門，加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、建筑工地等重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查力度。重點(diǎn)檢查野生菌的采購(gòu)渠道、加工制作過(guò)程以及是否存在銷售、加工有毒野生菌等情況。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)戶宣傳野生菌中毒防控知識(shí)，要求其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工來(lái)源不明的野生菌。檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶113家次，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題11個(gè)，有效消除了食品安全隱患。

“通過(guò)此次野生菌中毒防控宣傳工作的開(kāi)展，進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大群眾的自我保護(hù)意識(shí)和食品安全意識(shí)，提高了群眾對(duì)野生菌中毒危害的認(rèn)識(shí)，營(yíng)造了良好的食品安全氛圍。”爐霍縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)加大宣傳力度，建立健全長(zhǎng)效宣傳機(jī)制，定期開(kāi)展宣傳活動(dòng)，不斷鞏固宣傳成果。同時(shí)，加強(qiáng)與各部門的協(xié)作配合，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。