中國食品安全網(wǎng)訊（馬永莉 袁夢葳 記者程伯全）為全面提升涉旅經(jīng)營單位服務(wù)質(zhì)量，助推旅游市場持續(xù)、穩(wěn)定、高質(zhì)量發(fā)展。7月14日，阿壩州九寨溝縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合“‘尚德守法·共享食安’主題食品安全宣傳周活動”聯(lián)合縣文旅局、縣公安局舉辦了景區(qū)暑期提升旅游服務(wù)質(zhì)量規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主體培訓(xùn)班。漳扎鎮(zhèn)轄區(qū)400余戶餐飲服務(wù)單位負責(zé)人、管理人參加了此次培訓(xùn)。

 培訓(xùn)現(xiàn)場 圖源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)立足漳扎鎮(zhèn)轄區(qū)餐飲現(xiàn)狀，圍繞餐飲經(jīng)營行為規(guī)范、法律責(zé)任、食品安全風(fēng)險防控、日常操作規(guī)范四個方面展開，分別就目前高頻出現(xiàn)的虛假宣傳、假冒偽劣、強制消費、回收肉二次銷售、食品標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范問題進行講解。通過觀看案例、以案釋法和發(fā)放資料匯編等方式，明確經(jīng)營具體要求和操作標(biāo)準(zhǔn)，強調(diào)餐飲單位要落實主體責(zé)任，杜絕使用過期、變質(zhì)食材，嚴禁價格欺詐、強制消費等行為。同時，對容易引發(fā)職業(yè)打假人投訴舉報的價格欺詐、食品安全疏漏、后廚衛(wèi)生差等問題進行提醒，引導(dǎo)經(jīng)營單位將餐飲安全與民族特色服務(wù)相結(jié)合。

 培訓(xùn)現(xiàn)場 圖源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，景區(qū)經(jīng)營者是景區(qū)形象的“窗口”，參會單位務(wù)必落實要將培訓(xùn)所學(xué)與實際結(jié)合，傳達分享至餐飲服務(wù)單位的每一位員工，形成全員學(xué)習(xí)、共同提升的氛圍；要對標(biāo)對表，及時查漏補缺，提升經(jīng)營“硬實力”；要壓實責(zé)任，筑牢內(nèi)部管理根基，現(xiàn)場投訴反映就地解決，力爭“小事不出店、大事不出縣”。

 培訓(xùn)現(xiàn)場 圖源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員們紛紛表示收獲頗豐，一致表態(tài)將把會上所學(xué)運用到實際經(jīng)營中，為游客提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、規(guī)范的旅游服務(wù)。下一步，九寨溝縣市場監(jiān)管局將更進一步提升監(jiān)管業(yè)務(wù)實力，督促督導(dǎo)企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營，高質(zhì)高效服務(wù)，共同為推動“好客之州”旅游高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。