中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧楊薪 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食安全，近日，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，持續(xù)開展無(wú)堂食外賣店食品安全專項(xiàng)整治工作。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

專項(xiàng)整治行動(dòng)伊始，縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員通過(guò)線上數(shù)據(jù)篩查與線下實(shí)地走訪相結(jié)合的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的無(wú)堂食外賣店進(jìn)行了全面排查。利用食品經(jīng)營(yíng)許可備案數(shù)據(jù)，結(jié)合第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)提供的信息，精準(zhǔn)定位每一家無(wú)堂食外賣店的經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)狀況等詳細(xì)信息。同時(shí)，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，逐戶上門開展全方位檢查，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)戶食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否齊全，從業(yè)人員是否辦理健康證，食品原材料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位，食品加工制作過(guò)程是否符合規(guī)范，加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，“三防”設(shè)施配備是否完備等。

截至目前，該局累計(jì)檢查無(wú)堂食外賣店29家次，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，開展耐心細(xì)致指導(dǎo)，并建立詳細(xì)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬，為后續(xù)的精準(zhǔn)監(jiān)管奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，該局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，繼續(xù)跟進(jìn)各商戶整改情況，定期開展整改情況“回頭看”，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。