中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（岳育 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升大宗食材供應(yīng)商食品安全意識(shí)，確保師生飲食安全，6月24日，理縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開學(xué)校大宗食材供應(yīng)商食品安全培訓(xùn)暨警示教育會(huì)。

 教育會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議組織供應(yīng)商學(xué)習(xí)了省、州、縣關(guān)于校園食品安全的相關(guān)文件要求，通報(bào)了近期發(fā)生的學(xué)校食品安全事件，通報(bào)了今年以來(lái)在檢查學(xué)校大宗食材供應(yīng)商食品安全中發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題，并圍繞食品儲(chǔ)存、配送、進(jìn)貨查驗(yàn)、制度建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了培訓(xùn)。要求供應(yīng)商牢固樹立責(zé)任意識(shí)，始終將食品安全責(zé)任壓實(shí)壓細(xì)。

會(huì)議要求，要對(duì)校園食品安全認(rèn)識(shí)到位，知紅線守底線，學(xué)法律守規(guī)矩，在法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求內(nèi)開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；要責(zé)任到位，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)和制度要求，扎實(shí)履行各項(xiàng)食品安全主體責(zé)任，結(jié)合自身實(shí)際和風(fēng)險(xiǎn)情況，完善風(fēng)險(xiǎn)管控措施清單，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查，提升食品安全管理水平。

會(huì)上，校園食材供貨商作表態(tài)發(fā)言，承諾將嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)履行食品安全責(zé)任，積極整改通報(bào)的問題，舉一反三，保證同類事件不再發(fā)生。

下一步，理縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步提升監(jiān)管效能，防范化解學(xué)校大宗食材供應(yīng)商食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加大供應(yīng)商食品安全的監(jiān)督和抽檢力度，筑牢校園食品安全防護(hù)墻，切實(shí)把校園食品安全工作落到實(shí)處。