中國食品安全網(wǎng)訊（魏家文 鄧楊薪 袁夢葳 記者程伯全）為進一步加強食品安全監(jiān)管，提升轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)主體食品安全意識，2025年6月11日，三臺縣景福市場監(jiān)管所聯(lián)合縣市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理股組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)業(yè)務培訓。

三臺縣景福市場監(jiān)管所開展食品生產(chǎn)主體業(yè)務培訓  圖片來源：三臺縣景福市場監(jiān)管所

培訓會上，縣市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理股負責人重點圍繞食品生產(chǎn)過程中存在的風險，如何建立、完善風險防控清單，從生產(chǎn)場所環(huán)境管理、設施設備管理、原輔料控制、檢驗檢測、不合格品管理與食品安全事故處置等多個關鍵領域進行了詳細解讀。通過結(jié)合實際案例分析，深入淺出地剖析了日常生產(chǎn)過程中容易出現(xiàn)的問題及相應的解決辦法，使培訓內(nèi)容更加生動易懂，便于企業(yè)理解和應用。景福所負責人重點針對食品標簽標識問題，結(jié)合《食品標識監(jiān)督管理辦法（國家市場監(jiān)督管理總局令第100號）》，詳細闡釋了如何標注食品標簽、預包裝食品標簽強制標示等事項，通過實際案例警示違規(guī)標注可能帶來的嚴重后果。

此次培訓得到了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)主體的積極響應，參會人員紛紛表示收獲頗豐，將切實履行好食品安全主體責任，為消費者提供優(yōu)質(zhì)安全的食品。下一步，三臺縣景福市場監(jiān)管所將持續(xù)加大食品生產(chǎn)主體監(jiān)管力度，督促相關經(jīng)營主體持續(xù)落實食品安全主體責任，組織開展更多有針對性的培訓活動，不斷提升轄區(qū)食品生產(chǎn)行業(yè)整體水平，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。