中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明?李鳳豹）2021年1月19日、20日，聊城市茌平區(qū)第十八屆人民代表大會(huì)第五次會(huì)議和政協(xié)第十屆委員會(huì)第五次會(huì)議相繼開(kāi)幕。為確保兩會(huì)順利進(jìn)行，防止食品安全事故發(fā)生，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視、周密部署、細(xì)致排查，全力保障“兩會(huì)”期間的餐飲食品安全。

提前部署，安全排查督導(dǎo)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前與“兩會(huì)”接待單位聊城市陽(yáng)光福林酒店管理有限公司和茌平正泰國(guó)際賓館有限公司簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書(shū)》，對(duì)“ 兩會(huì)”期間食譜進(jìn)行了審定，并對(duì)其餐飲加工制作場(chǎng)所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查人員健康狀況、食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品加工等環(huán)節(jié)，對(duì)存在的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)，并跟蹤落實(shí)到位，確保各項(xiàng)目符合供餐要求。

現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)，全程跟蹤監(jiān)管。將餐飲食品安全監(jiān)管工作落實(shí)到組，細(xì)化到人，實(shí)行駐點(diǎn)全程動(dòng)態(tài)監(jiān)管，在兩個(gè)會(huì)點(diǎn)分別派駐兩名監(jiān)管人員每日從晨檢、廚房衛(wèi)生、餐具消毒、加工制作、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求接待單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，確保各項(xiàng)工作安全有序。

科技助力，發(fā)揮快檢優(yōu)勢(shì)。駐會(huì)保障人員充分發(fā)揮食品快檢儀器作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患。分別對(duì)89批次樣品進(jìn)行了農(nóng)藥殘留物、獸藥殘留及餐飲具表面清潔度等指標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

“兩會(huì)”期間，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局駐會(huì)保障人員堅(jiān)守崗位、認(rèn)真履職，確保飲食安全，為“兩會(huì)”順利召開(kāi)保駕護(hù)航。