中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?邵緒強 李士民）12月11日上午，濟南市市場監(jiān)管局孫邦勇副局長帶隊到長清區(qū)督導冷鏈食品工作開展情況。長清區(qū)區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長許兵，區(qū)局領(lǐng)導金增濤、曹曉兵，相關(guān)科室負責同志參加督導。

濟南市市場監(jiān)管局孫邦勇副局長帶隊到長清區(qū)督導冷鏈食品工作開展情況

孫邦勇要求，要采取有力措施，做好冷鏈食品風險防控，建立聯(lián)防聯(lián)控機制，對冷鏈食品安全持續(xù)進行檢查。要對食品經(jīng)營重點場所采取了強有力的措施及時做好冷鏈食品市場風險排查，切實保障人民群眾利益。

近期，長清區(qū)市場監(jiān)管局進一步深化冷鏈食品疫情防控工作，按照屬地聯(lián)防聯(lián)控機制的統(tǒng)一部署，積極配合衛(wèi)生健康等部門定期對冷鏈食品、從業(yè)人員、環(huán)境場所等開展新冠病毒核酸檢測工作。

濟南市長清區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導及負責同志參加督導

督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。各市場監(jiān)管所按照當?shù)亟宙?zhèn)聯(lián)防聯(lián)控機制的統(tǒng)一部署，會同相關(guān)部門，督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營者改善環(huán)境衛(wèi)生條件，嚴格落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責任，對進口冷鏈食品進行專門排查，要求按照指定專門倉通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售。食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購進口冷鏈食品時，還應當索取核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業(yè)經(jīng)消毒的證明。無消毒證明、核酸檢測證明的，不得生產(chǎn)加工和上市銷售。嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品。

持續(xù)加強日常監(jiān)管。在前期全面排查基礎(chǔ)上，各街鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門加快推動從業(yè)人員核酸檢測工作，強化進口冷鏈食品的追溯管理，做到來源可查、去向可追；對來源不明的、相關(guān)票據(jù)不全的進口冷鏈食品，加大查處力度。加強一線監(jiān)管人員健康風險防控，指導直接接觸進口冷鏈食品等感染風險高的監(jiān)管人員做好個人防護。

工作人員正在對相關(guān)從業(yè)人員進行核酸檢測

落實預防消毒措施。各市場監(jiān)管所按照當?shù)芈?lián)防聯(lián)控機制的統(tǒng)一部署，會同相關(guān)部門，成立專門指揮部，檢查指導生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營單位冷鏈食品，嚴格按照有關(guān)技術(shù)指南規(guī)定，對進口冷鏈食品內(nèi)外包裝、貯存場所、生產(chǎn)加工設(shè)備等實施清潔消毒。并強調(diào)，在組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實施消毒時，應當在確保消毒效果的同時，防止對食品造成二次污染。對于污染的食品應當及時進行處置，保障食品安全。