中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）自省級食品安全市創(chuàng)建工作啟動以來，臨沂市羅莊區(qū)市場監(jiān)管局不斷夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)、創(chuàng)新監(jiān)管模式、增強(qiáng)監(jiān)管能力、推動監(jiān)管融合，各項(xiàng)工作有力、有序推進(jìn)，食品安全形勢總體穩(wěn)中向好。

狠抓環(huán)節(jié)監(jiān)管，夯實(shí)創(chuàng)建基礎(chǔ)。狠抓食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，先后組織開展食品生產(chǎn)管理培訓(xùn)8次。食品生產(chǎn)企業(yè)建立“一企一檔”誠信檔案，實(shí)施分級分類監(jiān)管。推行HACCP食品質(zhì)量管理模式，有3家企業(yè)獲得認(rèn)證。狠抓食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。改造升級全區(qū)6處農(nóng)貿(mào)市場，配備與經(jīng)營品種、規(guī)模相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備與檢驗(yàn)人員。實(shí)行“一票通”監(jiān)管模式，構(gòu)建“批發(fā)源頭可控、零售末端可溯”的可追溯體系。狠抓餐飲食品安全監(jiān)管，對餐飲單位現(xiàn)場檢查覆蓋率達(dá)100%，持證餐飲單位量化分級率、公示率達(dá)100%。開展“凈網(wǎng)”行動，對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺全方位監(jiān)管，凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，日處理量25噸。

緊盯突出問題，開展專項(xiàng)整治。開展農(nóng)村食品專項(xiàng)整治。實(shí)施食品安全“清源”、“凈流”和“利劍”行動，排查農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，下達(dá)責(zé)令整治通知40余份。開展校園食品專項(xiàng)整治。針對76家中小學(xué)、259家托幼機(jī)構(gòu)食堂以及校園周邊監(jiān)管對象，進(jìn)行重點(diǎn)整治，查處、下架問題食品、“五毛”食品、不合格食品1500多公斤，立案17起。開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治。在群眾反響強(qiáng)烈、問題頻發(fā)的領(lǐng)域先后組織開展了農(nóng)村食品、肉制品、學(xué)校食堂、校園周邊、小餐飲、保健食品欺詐和虛假宣傳等專項(xiàng)整治行動。開展聯(lián)合執(zhí)法。建立農(nóng)安、食安、公安“三安聯(lián)動”工作機(jī)制，組織開展專項(xiàng)整治行動和聯(lián)合執(zhí)法檢查20余次。

加大防范力度，促進(jìn)社會共治。加大宣傳力度。充分利用食品安全宣傳周、12315和12345舉報(bào)宣傳日、“小手拉大手”“開學(xué)第一課”等強(qiáng)化宣傳，發(fā)放宣傳資料2萬余份。在4處入城口、221處村居、15處公園設(shè)立宣傳欄，在8處工地圍擋、325處飯店、超市、藥店等LED屏循環(huán)播放食品安全知識，營造創(chuàng)建氛圍。加大信息公示力度。建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“一戶一檔”信用檔案，信用公示率達(dá)90%以上。實(shí)行餐飲監(jiān)管量化分級管理，持證餐飲單位量化分級率、公示率均達(dá)100%。加大投訴舉報(bào)處置力度。暢通投訴舉報(bào)渠道，實(shí)行24小時(shí)值班制。出臺《羅莊區(qū)食品安全舉報(bào)獎勵辦法》，對符合條件的食品安全舉報(bào)進(jìn)行獎勵，已對符合條件的9名舉報(bào)人發(fā)放獎金。

創(chuàng)新監(jiān)管手段，提高監(jiān)管能力。開展“陽光食堂、透明廚房”行動。按照“互聯(lián)網(wǎng)+社會共治”的工作思路，在全區(qū)實(shí)施“陽光食堂、透明廚房”工程，將全區(qū)所有中小學(xué)、幼兒園食堂納入數(shù)字化監(jiān)管平臺，把學(xué)校食堂工作情況通過數(shù)字手段實(shí)時(shí)傳到監(jiān)管部門、學(xué)校管理人員、學(xué)生家長手機(jī)上，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂全面“透明化”、“可視化”，鼓勵學(xué)生家長參與學(xué)校食堂管理，監(jiān)督學(xué)校食品安全，達(dá)到社會共治的目的。