中國食品安全網(wǎng)訊（韓野）“汽車嘉年華，西湖來消夏”。近日，長春西湖汽車嘉年華在汽開區(qū)盛大開幕。為提升群眾消費(fèi)體驗(yàn)，長春市市場監(jiān)管局汽開分局開展長春西湖汽車嘉年華食品安全保障工作，護(hù)航“夜市美食”，打造城市“煙火氣”。

工作現(xiàn)場?圖片來源：長春市市場監(jiān)管局汽開分局

靠前行動，主動規(guī)范指導(dǎo)。在嘉年華籌備階段，汽開分局監(jiān)管人員提前介入，擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，積極對接主辦方，要求主辦方完善食品安全制度，簽訂《食品安全承諾書》。嚴(yán)格審核現(xiàn)場經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證件、價格公示板等，對場內(nèi)47戶食品經(jīng)營者實(shí)行備案管理，杜絕經(jīng)營高風(fēng)險食品以及超范圍經(jīng)營，護(hù)航夜市食品安全。

實(shí)時巡查，嚴(yán)格風(fēng)險管控。嘉年華開幕后，汽開分局進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，指派監(jiān)管人員進(jìn)行每日現(xiàn)場巡查，對現(xiàn)場食品加工處理、食材索證索票、保潔設(shè)施等方面進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。針對個別攤點(diǎn)經(jīng)營秩序不規(guī)范、衛(wèi)生清理不及時、制度落實(shí)不到位等情況進(jìn)行指導(dǎo)，并要求立即整改，嚴(yán)防各類食品安全事件發(fā)生，全方位確保群眾飲食安全。

普法宣傳，守護(hù)人民食安。嘉年華期間，汽開分局要求主辦方加強(qiáng)食品相關(guān)法律法規(guī)及政策的宣傳和風(fēng)險警示，提高群眾食品安全意識和經(jīng)營者自律意識，全面提升夜市食品安全水平，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

下一步，汽開市場監(jiān)管分局將繼續(xù)管服并舉、創(chuàng)新方式進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)管，全力護(hù)航汽車嘉年華食品安全，努力為廣大消費(fèi)者打造放心、安全的飲食環(huán)境，讓市民在“煙火氣”里獲得滿滿的幸福感。