中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）據(jù)吉林省市場監(jiān)管廳獲悉，近日，吉林省長春市市場監(jiān)督管理局南關分局、南關區(qū)教育局深入開展部門聯(lián)動，成立聯(lián)合督導組對南關區(qū)高中學校食堂疫情防控和食品安全等工作進行專項督導檢查。

在東北師大附中明珠校區(qū)、省實驗繁榮校區(qū)和長春八中，聯(lián)合督導組實地查看了食堂的設施配備、操作間環(huán)境衛(wèi)生、冷藏冷凍設施、食品加工場所、食品原材料、食品留樣、防疫物資準備等情況，查閱了學校食堂疫情防控工作的相關預案制度和臺賬等資料，督導組成員詳細詢問了疫情防控期間學校食堂的日常管理及防控措施，并對食品安全工作進行專項督導。

長春市市場監(jiān)督管理局南關分局副局長戴也軍在參加督導檢查工作時強調(diào)，各學校要高度重視疫情防控期間學生的餐飲安全，要把好食品安全責任關；要建立健全疫情防控期間各項食品安全規(guī)章制度和登記記錄，嚴格執(zhí)行食品留樣制度，認真落實疫情防控期間就餐場所、廚房操作間、設施設備、餐飲器具等關鍵環(huán)節(jié)的消殺工作；要采取分時就餐、分散就餐等形式，減少人員聚集，防范就餐時可能發(fā)生的交叉感染風險；后勤服務人員要加強自我防護，保證身體健康，確保學校食堂疫情防控工作萬無一失，全力保障新學期師生的健康安全。