中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梨樹(shù)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孫嘉藝）中秋節(jié)即將到來(lái)，為切實(shí)保障梨樹(shù)縣人民群眾“舌尖上的安全”，營(yíng)造和諧歡樂(lè)的節(jié)日氛圍，近日，梨樹(shù)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。一是緊盯節(jié)前熱銷(xiāo)產(chǎn)品，對(duì)糕點(diǎn)、大米、白酒等熱銷(xiāo)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、原料驗(yàn)收、過(guò)程控制管理、生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生、成品貯存及檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。截至目前，已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)12戶，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問(wèn)題1個(gè)，已責(zé)令其限期整改。二是開(kāi)展肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域違法犯罪排查工作，截至目前，已排查肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)3戶。在排查中，執(zhí)法人員還向企業(yè)負(fù)責(zé)人傳達(dá)上級(jí)文件精神，要求其嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止使用來(lái)源不明的肉品以及超范圍、超限量添加食品添加劑，堅(jiān)決維護(hù)食品安全。

加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管。執(zhí)法人員分別對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展排查，以月餅、糕點(diǎn)、酒水、飲料等節(jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)檢查品種，對(duì)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨渠道、貯存條件及散裝月餅食品標(biāo)簽是否符合規(guī)定等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，杜絕商家銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。同時(shí)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法規(guī)知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全意識(shí)，從源頭上防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共檢查流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)戶328家次。

加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)》對(duì)縣域內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可情況、從業(yè)人員健康管理情況、食品原料控制情況、食品加工制作過(guò)程、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清洗維護(hù)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用管理、制止餐飲浪費(fèi)、索證索票及餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)。截至目前，共計(jì)檢查校園食堂25家，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在備餐間水池未使用、菜板菜刀沒(méi)有色標(biāo)管理等問(wèn)題，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員提出了監(jiān)督檢查意見(jiàn)，責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人立即整改，并將持續(xù)跟蹤檢查，確保整改完成。

下一步，梨樹(shù)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，守牢食品安全底線，全力保障梨樹(shù)縣食品安全，讓梨樹(shù)縣人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和、健康安全的中秋佳節(jié)。