中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）2025年是中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利80周年。9月1日，百年老字號鼎豐真在重慶路旗艦店舉辦了一場以“銘記歷史 珍愛和平”為主題的中秋非遺手工技藝傳承活動?；顒油ㄟ^紅色影片展映、手工月餅制作、傳統(tǒng)文化體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，將歷史記憶、家國情懷與中秋團(tuán)圓文化深度融合，傳遞出致敬歷史、珍視和平、傳承文化的強(qiáng)烈信號。

上午9時，活動在莊嚴(yán)而溫馨的氛圍中拉開帷幕?，F(xiàn)場布置以中秋節(jié)傳統(tǒng)元素為基調(diào)，同時突出“銘記歷史 珍愛和平”的主題背景，營造出既肅穆又溫暖的氛圍。在經(jīng)典的紅色旋律中，多位來自不同行業(yè)的代表，包括退役軍人、醫(yī)護(hù)人員、環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)工作者、大學(xué)生、快遞員、老人和幼兒園師生等陸續(xù)入場簽到，每人手持一面小紅旗，共同見證這一具有特殊歷史意義的時刻。

活動伊始，鼎豐真第六代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人王放登臺致辭，回顧了品牌在抗日戰(zhàn)爭時期的家國情懷與文化堅守。她表示，鼎豐真不僅是一家食品企業(yè)，更是一座連接歷史與現(xiàn)在的文化橋梁。通過中秋這一傳統(tǒng)節(jié)日，結(jié)合抗戰(zhàn)勝利80周年的時代背景，企業(yè)希望以“舌尖上的記憶”喚醒民眾對歷史的敬畏和對和平的珍惜。

隨后，鼎豐真資深糕點(diǎn)師傅展示了為本次活動特別定制的月餅，其上印有“和平”“團(tuán)圓”等字樣，象征對美好生活的向往與對歷史教訓(xùn)的銘記。師傅還詳細(xì)講解了月餅的制作工藝與文化內(nèi)涵，現(xiàn)場切分月餅供大家品嘗，寓意共享團(tuán)圓、共祈平安。

互動環(huán)節(jié)中，主辦方安排了經(jīng)典抗戰(zhàn)題材影片放映，觀眾在觀影的同時品嘗鼎豐真?zhèn)鹘y(tǒng)糕點(diǎn)?，F(xiàn)場還設(shè)置了月餅制作、京八件制作體驗(yàn)等非遺實(shí)踐區(qū)，參與者分批上前親手制作，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化魅力。

活動尾聲，主辦方向所有參與者贈送了手工月餅禮盒、京八件和花燈作品作為紀(jì)念，并準(zhǔn)備了月餅隨手禮，表達(dá)對每一位“守護(hù)者”的感謝與敬意。

據(jù)悉，本次活動由長春市鼎豐真食品有限責(zé)任公司主辦，通過職業(yè)群體的多元參與和文化內(nèi)容的深度體驗(yàn)，活動不僅弘揚(yáng)了愛國主義精神，增強(qiáng)了民族凝聚力和文化自信，也進(jìn)一步推動了非遺手工技藝的活態(tài)傳承，彰顯了老字號企業(yè)在新時代的文化使命與社會擔(dān)當(dāng)。

長春市鼎豐真食品有限責(zé)任公司市場部經(jīng)理鄭艷春表示，未來鼎豐真將繼續(xù)秉持“傳承文化、致敬奉獻(xiàn)”的理念，打造更多融歷史、文化、情感于一體的公眾活動，讓傳統(tǒng)文化在新時代煥發(fā)更加璀璨的光芒。