疫情期間更要重視食品安全問題，近日，哈市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒各大商超，要嚴(yán)格落實(shí)省、市應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作指揮部公告要求，切實(shí)履行食品安全法要求。建議采取4項(xiàng)措施進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理。

圖片來源?視覺中國(guó)

銷售散裝食品

加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，確保防護(hù)設(shè)備、設(shè)施齊備。建議采取預(yù)先包裝（定量或稱重）方式銷售，避免消費(fèi)者選取商品時(shí)飛沫傳播、接觸傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)場(chǎng)制售食品

必須符合法定許可條件，加工制作人員和銷售人員應(yīng)佩戴口罩、手套等防護(hù)措施，每日定時(shí)檢測(cè)體溫。配備防塵、防蠅等防護(hù)、遮蓋設(shè)施，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備、工具等定時(shí)、有效消毒。如不能保證符合上述條件，應(yīng)停止經(jīng)營(yíng)。

食用農(nóng)產(chǎn)品

果蔬肉蛋等基本生活用品，采購量大、選購時(shí)間長(zhǎng)，建議預(yù)先包裝、預(yù)先稱重、加貼價(jià)簽，減少集中挑選、排隊(duì)過磅、交款等聚集風(fēng)險(xiǎn)。

鼓勵(lì)不見面銷售

有條件的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)可借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、微信群、社區(qū)網(wǎng)絡(luò)等方式銷售食品，將消費(fèi)者訂購的食品統(tǒng)一配送至小區(qū)或社區(qū)，由消費(fèi)者自取，實(shí)現(xiàn)不見面銷售。