中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進一步確保幼兒園食堂餐飲食品安全，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，切實保障幼兒飲食安全。4月22日，甘肅定西通渭縣市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊對通渭縣第四幼兒園食堂食品安全進行專項檢查。
執(zhí)法人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場
執(zhí)法人員從原材料粗加工、索證索票、進貨查驗、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備等方面進行了全面檢查，督促幼兒園食堂定期對設(shè)施設(shè)備進行消毒，避免生熟混放。同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場對儲存場所環(huán)境衛(wèi)生、食堂供貨商資質(zhì)、進貨單據(jù)、餐具消毒記錄、餐飲留樣記錄等進行檢查、記錄，要求嚴格落實各項食品安全管理制度，切實履行校園食品安全責任。
執(zhí)法人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場
此次檢查，進一步明確了幼兒園園長作為第一責任人的食品安全責任制，進一步了推動了幼兒園食堂食品安全管理制度的落實，督促了幼兒園經(jīng)常性全面開展食堂食品安全自查的認知，更好的保障了廣大教師和幼兒“舌尖上的安全”。
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