中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 朱少華）為有效壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)規(guī)范學(xué)校食品安全管理工作，檢驗(yàn)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開展2021年秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作成效。近日，甘肅定西渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同渭源縣教育局開展渭源縣學(xué)校食品安全專項(xiàng)督查工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聯(lián)合督查組對(duì)渭源縣45所學(xué)校進(jìn)行了全覆蓋檢查，重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)及相關(guān)制度建立、持證情況、從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生情況；原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、食品原料儲(chǔ)存條件及場(chǎng)所環(huán)境、冷藏冷凍和餐飲具清洗消毒設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況；食品加工制作流程、添加劑使用管理和食品留樣情況；文明餐桌行動(dòng)推行情況；餐飲業(yè)大氣污染治理情況；“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)和運(yùn)用情況；疫情常態(tài)化防控落實(shí)等情況逐項(xiàng)進(jìn)行了細(xì)致檢查。從聯(lián)合督查情況來(lái)看，各學(xué)校進(jìn)一步重視學(xué)校食品安全管理工作，學(xué)校食品安全管理、隱患自查及互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設(shè)應(yīng)用等工作成效明顯，校方食品安全主體責(zé)任意識(shí)得到進(jìn)一步強(qiáng)化，食品安全管理水平穩(wěn)步提升，學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作扎實(shí)推進(jìn)，基礎(chǔ)設(shè)施條件逐步改善，有效保障了定西市渭源縣師生的飲食安全。但仍有個(gè)別學(xué)校存在主體責(zé)任意識(shí)淡薄，學(xué)校食品安全管理制度不健全，相關(guān)安全管理制度執(zhí)行不嚴(yán)格，存在一定食品安全隱患等問(wèn)題，聯(lián)合督查組已現(xiàn)場(chǎng)要求所轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所依法查處。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局

食品安全無(wú)小事，學(xué)校食品安全更是食品安全工作的重中之重。下一步，定西市渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健等部門及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府的協(xié)同配合，積極開展聯(lián)合督查行動(dòng)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，切實(shí)壓實(shí)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所的日常監(jiān)管責(zé)任。同時(shí)，加強(qiáng)向教育主管部門的信息通報(bào)工作，倒逼各學(xué)校加強(qiáng)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的健康教育，通過(guò)政府監(jiān)管、學(xué)校主導(dǎo)、家長(zhǎng)參與、社會(huì)監(jiān)督，形成良好的校園食品安全社會(huì)共治模式，不斷提高廣大師生及家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感，保障廣大師生“舌尖上的安全”。

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