中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤)為積極應(yīng)對當前新冠肺炎疫情防控的嚴峻形勢，進一步壓實大型餐飲單位、超市及冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，近日，定西市臨洮縣市場監(jiān)管局組織召開了冷鏈食品經(jīng)營單位疫情防控主體責(zé)任約談會。臨洮縣大型餐飲單位、超市及冷鏈食品經(jīng)營單位負責(zé)人，臨洮縣市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管股、食品生產(chǎn)流通監(jiān)管股、各執(zhí)法分隊負責(zé)人參加了會議。

會議現(xiàn)場

會議要求，臨洮縣大型餐飲、超市以及冷鏈食品經(jīng)營單位，一要靠實冷鏈食品經(jīng)營戶食品安全和疫情防控主體責(zé)任，落實冷鏈食品索證索票、進貨查驗及“三專、四證、四不”制度、進口冷鏈食品“總倉”管理及24小時前報備要求。二要嚴格落實冷鏈食品接觸者做好核酸檢測工作。凡未按規(guī)定進行核酸檢測人員，一律不得上崗作業(yè)，對核酸檢測不到位的情況立即責(zé)令整改，全力保障重點人群定期核酸檢測到位。三要按照《甘肅省進口冷鏈食品疫情防控工作指南》要求，對不遵守相關(guān)規(guī)定，特別是不報備、不進入總倉管理的“體外循環(huán)”經(jīng)營行為，從嚴從快對違規(guī)行為查處。四要嚴格落實人員管控措施，大型商超、冷鏈食品經(jīng)營單位要對場所全面消毒并做好記錄，在各入口處設(shè)置體溫檢測點，要求做好進店人員掃碼、體溫監(jiān)測和登記，體溫正常者需佩戴口罩方可進入；對體溫異常、行程碼為“黃”或“紅”的人員，要采取留觀措施，及時采取相應(yīng)的防控措施，設(shè)置1米安全線、留觀室。五要要持續(xù)推行“文明餐桌”行動，倡導(dǎo)“光盤”“打包”，制止餐飲浪費；嚴禁加工、貯存、食用野生動物或未經(jīng)檢疫的動物及其制品；推薦使用自助點餐、公筷公勺公夾，對合餐顧客應(yīng)提供“一客一公夾”，提醒顧客非就餐時佩戴口罩、就餐時保持距離。

會議現(xiàn)場

會議強調(diào)，各食品經(jīng)營單位要嚴格按照國家和省市縣疫情防控要求，對本單位各項疫情防控措施進行自查，按照“人物同查、人物同檢、人物同管”的要求，落實落細各項防控舉措。一要提高認識。緊繃疫情防控的弦，堅決克服麻痹思想、僥幸心理，要持之以恒抓好貫徹落實。二要正視問題。切實做好問題自查和整改，要將會議中提出的要求做實做細，杜絕弄虛作假行為。三要嚴格落實疫情防控各項制度要求。做好食品經(jīng)營單位全員新冠疫苗接種，并開展疫情防控應(yīng)急演練，提高應(yīng)急反應(yīng)能力。