中國食品安全網(wǎng)訊（盛昊 記者程家武）為做好懷寧縣2025年春季開學校園食品安全保障工作，密織食品安全“防護網(wǎng)”，懷寧縣市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排部署、采取有力措施，堅持“早”部署、“精”培訓、“嚴”督查、“合”協(xié)作，確保新學年校園食品安全工作開好頭、起好步、謀好局。

加強組織領(lǐng)導，安排部署要“早”。與教育、財政、衛(wèi)健、公安四部門密切溝通交流，結(jié)合本縣實際共同制定工作實施方案，各部門明確任務(wù)分工、落實監(jiān)管責任。各市場監(jiān)管所督促指導轄區(qū)內(nèi)所有食堂供餐的學校在春季開學供餐前3日，認真開展自查自糾，做好食品原料庫存核查清理、設(shè)備設(shè)施清洗消毒保潔，并及時提交“兩清”“兩查”自查問題清單及問題整改材料。

促進能力提升，培訓內(nèi)容要“精”。聯(lián)合縣教育局開展了2025年春季開學校園食品安全培訓，從食品原料、加工制作、清洗消毒、“三防”設(shè)施等八個方面圖文并茂地講解了校園食品安全管理工作的細節(jié)要點，精細化指導開學前后校園食品安全保障的工作重點，各中小學校、幼兒園的食品安全總監(jiān)和食品安全員共200余人參加培訓。

消除安全隱患，監(jiān)督檢查要“嚴”。各市場監(jiān)管所迅速行動，以檢查零死角、整治零容忍的工作作風，對所有學校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、學校周邊食品經(jīng)營者食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，重點查看食品原料進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施落實、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，共檢查學校112家，發(fā)現(xiàn)問題185個，嚴格督促學校落實整改到位。

強化部門聯(lián)動，協(xié)同監(jiān)管要“合”。與各部門密切協(xié)作、齊抓共管，建立健全聯(lián)查聯(lián)動和信息通報工作機制，成立聯(lián)合檢查組，市場監(jiān)管和教育等部門分兩組開展校園食品安全風險隱患監(jiān)督抽查，共抽查學校52家，及時消除食品安全隱患。

下一步，懷寧縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深化部門協(xié)同，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查，實現(xiàn)校園食品安全風險隱患動態(tài)清零，切實保障廣大在校師生的飲食安全。