中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱姝冉 魏文俠 記者程家武）淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢技術(shù)支撐作用，強(qiáng)化抽檢結(jié)果運(yùn)用，織牢織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。

用好抽檢數(shù)據(jù)“指南針”。定期召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，綜合研判分析數(shù)據(jù)，嚴(yán)格落實(shí)“一檢四報(bào)”制度，將食品安全抽檢不合格信息實(shí)時(shí)推送監(jiān)管部門、屬地政府、包保干部、有關(guān)單位，確保信息傳遞暢通、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警準(zhǔn)確、問(wèn)題處置高效。梳理重點(diǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)清單，增加抽檢頻次，強(qiáng)化檢測(cè)效能。針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的食品安全重點(diǎn)問(wèn)題，建立整改臺(tái)賬，開展專項(xiàng)整治，督促整改落實(shí)，及時(shí)消除隱患。今年以來(lái)，共開展食品抽檢8000余批次26大類200個(gè)細(xì)類，抽檢合格率達(dá)97%以上。

搭建助企惠企“連心橋”。建立食品抽檢核查處置專家?guī)欤w食品生產(chǎn)、流通、餐飲等領(lǐng)域?qū)＜?名。推行“流動(dòng)診所+巡回問(wèn)診”模式，主動(dòng)靠前服務(wù)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)防控能力不強(qiáng)的多批次抽檢不合格食品企業(yè)，邀請(qǐng)專家一對(duì)一“把準(zhǔn)脈、診對(duì)癥、開對(duì)方”，提高企業(yè)質(zhì)量管控能力。先后開展技術(shù)幫扶培訓(xùn)問(wèn)診10余次，20余家食品企業(yè)針對(duì)性整改提升。對(duì)抽檢多批次不合格企業(yè)，綜合運(yùn)用《掛牌督辦通知書》《約談通知書》《整改通知書》《提醒敦促函》“三書一函”等措施，實(shí)行從約談到處罰的遞進(jìn)式嚴(yán)管。先后約談食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)11家，注銷食品生產(chǎn)許可證1家。強(qiáng)化抽檢不合格后處理整改工作，開展問(wèn)題企業(yè)跟蹤抽檢16批次，整改率達(dá)100%。

當(dāng)好提示警示“吹哨員”。始終保持食品抽檢不合格處置率、結(jié)案率和案件公示率三個(gè)100%，今年以來(lái)抽檢不合格立案查處235起，對(duì)違法行為形成有力震懾。結(jié)合政務(wù)公開工作，定期向社會(huì)公示監(jiān)督抽檢結(jié)果，發(fā)布食品監(jiān)督檢查結(jié)果與通報(bào)30余期，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。發(fā)揮消費(fèi)提示導(dǎo)向作用，深入分析抽檢不合格結(jié)果，結(jié)合節(jié)假日消費(fèi)特點(diǎn)，匯集各方風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)發(fā)布食品安全警示和消費(fèi)提示22條，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)合理消費(fèi)。