中國食品安全網(wǎng)訊（王雨琪?記者程家武）淮北市相東市場監(jiān)管所嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)工作要求，根據(jù)節(jié)日特點，開展兩節(jié)食品安全專項檢查行動，特別是加大對年夜飯供餐飯店、超市等食品經(jīng)營單位的檢查力度，保障群眾能夠安心度過一個祥和的春節(jié)假期。

聚焦食品銷售。結(jié)合春節(jié)期間的消費習(xí)慣，重點對超市的堅果、糕點、肉制品、奶制品、酒等各類年貨的銷售價格、進貨索證索票、是否存在過期等情況進行檢查，嚴(yán)查來源不明食品、假冒偽劣食品。

執(zhí)法人員檢查超市食品安全?圖片來源：相東市場監(jiān)管所

嚴(yán)把餐飲質(zhì)量。對大型餐飲單位的后廚環(huán)境、餐具洗消、食品原料等進行檢查，年夜飯供餐單位為重中之重，高度關(guān)注年夜飯菜品質(zhì)量安全，做好“年夜飯”檢查、登記工作，保障消費者飲食安全。

執(zhí)法人員檢查餐飲單位食品安全?圖片來源：相東市場監(jiān)管所

執(zhí)法人員檢查餐飲單位食品安全?圖片來源：相東市場監(jiān)管所

強化經(jīng)營責(zé)任。督促經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人要時刻關(guān)注商品信息，堅決杜絕過期食品銷售和使用，落實好進銷貨制度、食品安全管理員責(zé)任，確保銷售的商品必須是安全的、合格的。

春節(jié)期間，相東市場監(jiān)管所將持續(xù)履行市場監(jiān)管職責(zé)，加大檢查力度，排查食品安全隱患，防范食品安全風(fēng)險，讓群眾過好安心年、祥和年。