中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳道洲 記者程家武）地方特色食品承載著具有明顯的地方特色，深受大眾青睞。2022年以來(lái)，安徽省涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能定位，堅(jiān)持積極創(chuàng)新、服務(wù)先行，因戶施策、精細(xì)指導(dǎo)服務(wù)，多措并舉，助力涇縣地方特色食品提質(zhì)升級(jí)。

開(kāi)展示范園區(qū)創(chuàng)建，提升地方品牌凝聚力。涇縣特色糕點(diǎn)是涇縣傳統(tǒng)食品，特色糕點(diǎn)小作坊相對(duì)集中，為持續(xù)推進(jìn)涇縣特色糕點(diǎn)高質(zhì)量發(fā)展工作，涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織建設(shè)涇縣特色糕點(diǎn)小作坊示范園區(qū)（集中區(qū)），召開(kāi)多次推進(jìn)會(huì)議及培訓(xùn)會(huì)議，幫助示范園區(qū)內(nèi)5戶糕點(diǎn)加工小作坊提升管理水平及生產(chǎn)水平，并指導(dǎo)其針對(duì)部分硬件設(shè)施不足之處進(jìn)行改造，園區(qū)內(nèi)小作坊生產(chǎn)環(huán)境等到改造提升，產(chǎn)品質(zhì)量得到提升。茶葉也是涇縣地方特色食品，擁有“涇縣蘭香”“涌溪火青”等知名茶葉品牌，2022年，涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)請(qǐng)縣人民政府批復(fù)，開(kāi)展涇縣茶葉示范園區(qū)建設(shè)工作，通過(guò)園區(qū)創(chuàng)建提升管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，今年園區(qū)內(nèi)茶葉小作坊銷(xiāo)量突破10萬(wàn)余斤，較上年有了小幅提升，同時(shí)拓寬線上銷(xiāo)售渠道，輻射帶動(dòng)了周邊百余名農(nóng)民就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興賦能助力。同時(shí)，把品牌建設(shè)作為園區(qū)創(chuàng)建工作的一項(xiàng)重要措施，廣泛宣傳商標(biāo)注冊(cè)使用知識(shí)、優(yōu)惠政策和獎(jiǎng)勵(lì)措施。及時(shí)掌握了解有需求的小作坊在申報(bào)商標(biāo)中遇到的困難，指導(dǎo)按時(shí)、按質(zhì)上報(bào)申請(qǐng)材料。并指導(dǎo)參與“安徽伴手禮”等活動(dòng)，多途徑推廣區(qū)域茶葉品牌，提升地方品牌凝聚力。

制定食品地方標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范地方特色食品發(fā)展。提質(zhì)升級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)先行，2021年涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織制訂實(shí)施食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《涇縣特色糕點(diǎn)小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》），標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以來(lái)，涇縣局大力宣傳貫徹《規(guī)范》落實(shí)到位，同時(shí)以《規(guī)范》為基礎(chǔ)，進(jìn)一步督促?zèng)芸h特色糕點(diǎn)小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法依規(guī)從事生產(chǎn)加工活動(dòng)，積極探索涇縣特色糕點(diǎn)高質(zhì)量發(fā)展道路，持續(xù)推進(jìn)涇縣特色糕點(diǎn)小作坊質(zhì)量提升行動(dòng)，讓涇縣特色糕點(diǎn)保留傳統(tǒng)特色不斷轉(zhuǎn)型提質(zhì)增效。截至目前全縣共有11家特色糕點(diǎn)小作坊開(kāi)展了改造提升工作，累計(jì)投入近30萬(wàn)余元，涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局投入資金18.8萬(wàn)元進(jìn)行改造提升補(bǔ)助，為地方特色食品發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，推動(dòng)地方食品品牌建設(shè)。近年來(lái)，在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下，成立了涇縣食品行業(yè)協(xié)會(huì)，新成立的行業(yè)協(xié)會(huì)就承接了政府與企業(yè)的紐帶職能，積極組織食品企業(yè)（小作坊）開(kāi)展法律法規(guī)培訓(xùn)、行業(yè)發(fā)展研討、產(chǎn)品銷(xiāo)售模式探索等活動(dòng)，為涇縣食品小作坊的規(guī)范發(fā)展起到較好的引領(lǐng)作用，著力地方特色品牌升級(jí)，打造食品小作坊特色品牌，目前，一批品質(zhì)優(yōu)良、知名度高、市場(chǎng)歡迎的食品地方特色品牌已展露立腳，如“云嶺”鍋巴、“云嶺村”蒲包豆干、“春欣怡”“新榮華”特色糕點(diǎn)、“章渡老醬園”醬制品等。