中國食品安全網(wǎng)訊（柴建飛 記者程家武）日前，合肥地方標(biāo)準(zhǔn)《城區(qū)菜市場建設(shè)與管理規(guī)范》（DB 3401/T 272—2022）正式公布實(shí)施，填補(bǔ)了合肥市菜市場的標(biāo)準(zhǔn)空白，是菜市場提檔升級和長效管理的新成果，標(biāo)志著菜市場提質(zhì)升級工作將“有標(biāo)可依”。

菜市場是城市公共基礎(chǔ)設(shè)施，出臺(tái)地方標(biāo)準(zhǔn)是體現(xiàn)城市管理水平、文明程度的重要舉措。

該標(biāo)準(zhǔn)由市市場監(jiān)管局牽頭制定，堅(jiān)持專業(yè)性與適用性相結(jié)合，市場經(jīng)營需求與規(guī)范管理相結(jié)合，涵蓋場地環(huán)境、公共設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營設(shè)施設(shè)備、商品管理、衛(wèi)生管理、市場管理等共9個(gè)方面。其中明確了菜市場的規(guī)劃選址，建筑、裝修和場內(nèi)布局，設(shè)施設(shè)備等要求，內(nèi)容詳實(shí)，如要求市場內(nèi)布局應(yīng)按商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)，同類商品區(qū)域宜集中設(shè)置，對食品安全檢測室、水產(chǎn)區(qū)設(shè)施、熟食區(qū)設(shè)施等設(shè)置均有清晰的指引。同時(shí)在管理上涵蓋面更廣，融合了新冠肺炎疫情防控、文明衛(wèi)生城市創(chuàng)建的最新要求，增加了雨污分流、垃圾分類、限塑管理等內(nèi)容。

通過詳實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)指引，將有助于推動(dòng)菜市場建立長效管理機(jī)制，提升菜市場的建設(shè)和管理水平，保障老百姓食品安全，鞏固合肥市全國文明城市創(chuàng)建成果，實(shí)現(xiàn)菜市場硬件環(huán)境、智慧化水平、購物體驗(yàn)顯著提升。

合肥市2018年正式啟動(dòng)城區(qū)菜市場提檔升級工作，堅(jiān)持“公益性、民生性、社會(huì)性”的定位，并連續(xù)3年將該項(xiàng)工作納入市政府年度重點(diǎn)工作和為民辦實(shí)事事項(xiàng)。截至目前，已完成改造升級83家，拆除重建16家，關(guān)閉轉(zhuǎn)型23家。菜市場軟硬件水平大大提升，消費(fèi)體驗(yàn)明顯改善；新建菜市場填補(bǔ)了服務(wù)盲區(qū)，方便周邊群眾生活。同時(shí)引入專業(yè)企業(yè)運(yùn)營管理，對城區(qū)菜市場長效管理情況進(jìn)行量化打分、評定等次和兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲，精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的城區(qū)菜市場長效管理機(jī)制基本建立。