中國食品安全網(wǎng)訊（魯慧 施小玲 記者程家武）為切實(shí)做好夏季高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管工作，深化食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)安徽省食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，規(guī)范固定攤販點(diǎn)經(jīng)營秩序，使“加強(qiáng)管理、規(guī)范經(jīng)營，確保安全”與“穩(wěn)就業(yè)、保民生、促發(fā)展”相結(jié)合，自5月22日起，金安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合清水河街道對固定攤販點(diǎn)開展夏季食品安全專項(xiàng)整治工作，通過提前預(yù)防，嚴(yán)格監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了夏季固定攤販點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案。在清水河街道召開了夏季攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治工作會(huì)，三里橋市場監(jiān)管所鮑勇為攤販經(jīng)營者進(jìn)行了夏季食品安全培訓(xùn)，闡明食品安全要求，對食品安全知識、食品原輔料采購等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，提升了攤販經(jīng)營者的食品安全自我管理能力。并且與攤販經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書。

召開夏季攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)  圖片來源：金安區(qū)市場監(jiān)管局

擴(kuò)大宣傳教育。通過進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)小區(qū)、進(jìn)商超等多種形式，結(jié)合日常監(jiān)管、微信群、QQ群、宣傳欄、電子屏等積極宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識及夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范要點(diǎn)，提醒轄區(qū)居民注意夏季飲食安全，強(qiáng)化食品安全意識，引導(dǎo)群眾樹立正確食品消費(fèi)安全意識；督促食品經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任，要求從業(yè)人員深入學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和相關(guān)知識，引導(dǎo)其依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。同時(shí)加強(qiáng)對金安區(qū)創(chuàng)建安徽省食品安全示范區(qū)的宣傳，提高民眾對創(chuàng)建食品安全示范區(qū)的知曉率和對食品安全的滿意率。

區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合清水河街道開展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)  圖片來源：金安區(qū)市場監(jiān)管局

突出檢查重點(diǎn)。以海心沙小區(qū)東門和劉園路周邊的食品攤販為重點(diǎn)，對食品攤販?zhǔn)欠褶k理《食品攤販備案卡》，是否隨車攜帶《食品安全承諾書》，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，原料采購是否進(jìn)行索證索票，食品陳列儲存、攤點(diǎn)是否干凈衛(wèi)生，是否經(jīng)營“三無”、過期、假劣和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等開展專項(xiàng)檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令整改，并要求經(jīng)營者做好自查自糾，積極配合相關(guān)部門日常監(jiān)管。

強(qiáng)化應(yīng)急處置。制定了《食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案》，強(qiáng)化應(yīng)急值守，對涉及食品安全的投訴舉報(bào)第一時(shí)間進(jìn)行調(diào)查處理，積極完善應(yīng)急處置措施，做到有報(bào)必查、有查必果、有果必復(fù)。

截至目前，共檢查攤販點(diǎn)50余家，簽訂食品安全承諾書56份。對排查出食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，當(dāng)場責(zé)令限期整改，并對整改結(jié)果及時(shí)進(jìn)行復(fù)查，消除食品安全隱患。

下一步，將加大對食品攤販點(diǎn)的檢查頻次，進(jìn)一步規(guī)范攤販點(diǎn)食品經(jīng)營行為，為轄區(qū)群眾營造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)提醒廣大人民群眾，夏季是食品安全問題的高發(fā)期，消費(fèi)者在購買食品時(shí)要選擇證照齊全的攤點(diǎn);發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，要及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。