中國食品安全網訊（梁國良 記者程家武）為有效防范化解白酒生產領域風險隱患，促進白酒生產單位依法依規(guī)生產，提升白酒白酒質量安全整體水平，近日，銅陵市市場監(jiān)管局組織開展了白酒生產領域專項檢查。

加強日常檢查。對照風險隱患問題清單，明確日常檢查重點內容。主要檢查白酒生產企業(yè)是否持續(xù)保持生產許可條件，是否落實食品安全管理制度和食品安全主體責任，是否存在使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料勾兌生產白酒、超范圍超限量使用食品添加劑以及白酒小作坊是否存在采用固態(tài)法以外的其他方法生產白酒等違法行為；生產過程中有無塑化劑超標風險隱患、企業(yè)產品標簽標注是否符合法律法規(guī)要求、執(zhí)行標準等是否存在虛假標注等情況。截至目前，已檢查白酒生產企業(yè)3家、生產加工小作坊23家，對于發(fā)現(xiàn)的問題隱患，已督促其整改。

定期研判處置。發(fā)揮食品生產安全風險防控小組的作用，定期召開工作會議，收集白酒生產安全風險信息，開展風險調查、分析、研判、交流指導縣區(qū)市場監(jiān)管部門強化白酒生產安全風險防控措施，落實風險防控責任，及時有效開展風險排查處置，防范化解白酒安全風險。

開展幫扶指導。精心抽調食品安全資深檢查員、食品檢驗專業(yè)技術人員和食品生產監(jiān)管人員成立專家團隊，主動上門為白酒生產企業(yè)和小作坊提供技術指導。

下一步，銅陵市市場監(jiān)管局將定期組織白酒生產企業(yè)負責人、食品安全員和小作坊業(yè)主進行食品安全培訓，開展對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》、《食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》等相關內容的學習，使企業(yè)負責人、食品安全員等明確各自崗位職責，督促企業(yè)建立起日管控、周排查、月調度、年報告的四級食品安全管理機制，進一步推動食品生產企業(yè)主體責任的落實。