中國食品安全網(wǎng)訊（繆其麗 記者程家武）為著力營造放心消費環(huán)境，壓緊壓實食品流通環(huán)節(jié)“兩個責任”，9月22日，安徽省池州市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食品流通環(huán)節(jié)“兩個責任”推進會暨特殊食品知識培訓會，轄區(qū)9家大中型商超參會。

會議緊緊圍繞建立健全食品安全責任體系、完善風險防控機制、落實食品安全主體責任等重點內(nèi)容進行了詳細講解，同時，結(jié)合特殊食品相關(guān)法律法規(guī)，針對特殊食品概念、標簽標識要求、特殊食品與普通食品區(qū)分、進貨查驗索證索票等相關(guān)要求作了專題培訓。

會議要求，各商超要完善食品安全責任制，依法配齊配強食品安全管理人員，積極推動食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”責任落實。要履行食品安全主體責任，做到亮證經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，嚴把食品采購索證索票關(guān)，確保食品來源渠道正規(guī)，產(chǎn)品質(zhì)量合格。要強化從業(yè)人員培訓學習，不斷提升食品安全管理水平，踐行食品安全社會責任。