中國食品安全網(wǎng)訊（吳紅軍 記者程家武）為進一步做好中秋、國慶食品安全監(jiān)管工作，營造安全、放心的節(jié)日食品消費環(huán)境。2023年9月22日,安徽省市場監(jiān)管局副局長劉存俊攜省局食品流通處、餐飲服務(wù)處負責(zé)人赴合肥市開展節(jié)前食品安全督導(dǎo)，市局許景高副局長、相關(guān)處室及相關(guān)區(qū)局負責(zé)人陪同。

督導(dǎo)組一行深入農(nóng)批市場、超市、生鮮門店、醫(yī)院食堂、酒店等食品經(jīng)營單位開展檢查，同時赴瑤海區(qū)周谷堆市場所看望基層市場監(jiān)管人員。

在合肥百大周谷堆大興農(nóng)產(chǎn)品國際物流園，劉存俊聽取了市場負責(zé)人有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作匯報，仔細查看了日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”工作材料，現(xiàn)場觀看了合肥市重要產(chǎn)品追溯平臺在周谷堆批發(fā)市場建設(shè)運行演示，詳細了解農(nóng)產(chǎn)品入場預(yù)約登記、網(wǎng)上核查、追溯查詢等操作流程，對百大周谷堆公司將信息化技術(shù)融入市場管理的舉措給予充分肯定。他指出，作為省城的“大菜籃子”，百大周谷堆一定要以高度的使命感和責(zé)任感心系民生，嚴(yán)把產(chǎn)品準(zhǔn)入關(guān)；要利用信息化實現(xiàn)管理智能化，盡快實現(xiàn)日管控信息錄入、統(tǒng)計、查詢、操作便捷化。

在酒店和醫(yī)院食堂，督導(dǎo)組現(xiàn)場詢問食品安全總監(jiān)和食品安全員的職責(zé)分工，要求企業(yè)認真落實企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，讓消費者和就醫(yī)的患者吃的安心放心。  

在超市和生鮮店，督導(dǎo)組一行重點檢查了節(jié)令食品、冷藏冷凍食品、散裝食品等經(jīng)營質(zhì)量管理情況，對即食面點標(biāo)簽信息標(biāo)注進行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

在慰問基層監(jiān)管人員的同時，劉存俊要求基層市場監(jiān)督管理所不斷夯實做強市場監(jiān)管基層基礎(chǔ)，積極打造好四星級標(biāo)準(zhǔn)化所建設(shè)。

劉存俊強調(diào)，各級市場監(jiān)管部門要切實維護好食品市場秩序，時刻繃緊食品安全這根弦，建立健全“分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效”工作機制，強化應(yīng)急值守，及時穩(wěn)妥處置突發(fā)事件，防范化解輿情，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。