中國食品安全網(wǎng)訊（崔婭曈 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品添加劑規(guī)范使用，從源頭牢筑食品安全防線，8月30日，安徽省阜陽市臨泉縣城南市場監(jiān)管所聯(lián)合街道食安辦，為轄區(qū)內(nèi)40余名油條、面包、早點(diǎn)店負(fù)責(zé)人開展了一場“兩超一非”食品安全專題培訓(xùn)會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：城南市場監(jiān)管所

本次培訓(xùn)尤其重視宣講內(nèi)容的專業(yè)性。為此，城南市場監(jiān)管所特別邀請臨泉縣市場監(jiān)管局副局長王冠男與食品股股長溫宛松，為參會人員深入淺出地講解了超范圍、超限量、非法使用食品添加劑的危害性。同時，宣講違規(guī)使用含鋁食品添加劑典型案例，旨在強(qiáng)化事前警醒，切實提高經(jīng)營業(yè)者尊法、懂法和守法意識。

為了保障培訓(xùn)成果的長效性，城南市場監(jiān)管所的工作人員印制了簡明易懂的含鋁食品添加劑使用須知，便于經(jīng)營戶在培訓(xùn)結(jié)束后加深印象，贏得了與會人員的一致好評。會后，參會的經(jīng)營戶們積極簽署《食品添加劑使用承諾書》，進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任。截止目前，工作人員已回收承諾書40份。

牢筑食品安全防線，也不能止步于對知識的宣傳普及。下一步，城南市場監(jiān)管所將密切配合縣局，對轄區(qū)內(nèi)的油條、油餅、早餐、面包店經(jīng)營主體進(jìn)行抽檢，持續(xù)為廣大居民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。