中國食品安全網訊（梁國良 記者程家武）為進一步提升食品生產企業(yè)食品安全管理水平，推動食品生產企業(yè)提高法律法規(guī)和食品安全標準規(guī)范意識，落實企業(yè)主體責任，提高食品生產環(huán)節(jié)風險發(fā)現與處置能力。8月25日，銅陵市市場監(jiān)管局舉辦食品生產企業(yè)智慧化監(jiān)管暨風險隱患防控培訓班。銅陵市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長鞏緒明出席會議并講話，部分食品生產監(jiān)管人員、市直管50家食品生產企業(yè)負責人和食品安全管理員參加培訓。

培訓采取專題講座與座談交流相結合的方式開展，重點圍繞食品生產安全風險隱患問題及對策清單、食品安全相關法律法規(guī)、預包裝食品標簽相關內容等三個方面進行了詳細解讀，結合食品生產環(huán)節(jié)食品安全風險防控工作講重點、析難點、解疑點。通過培訓，進一步壓緊壓實了食品生產企業(yè)主體責任和企業(yè)主要負責人的責任，使企業(yè)充分認識到嚴格落實食品安全自查制度、定期自查自糾、強化食品安全風險隱患的必要性，與會人員紛紛表示豐富了企業(yè)的食品安全知識庫，提高了防范化解食品安全風險的意識。

會議指出，將在全市食品生產企業(yè)推行智慧監(jiān)管模式，賦能食品生產高效精準監(jiān)管。食品生產企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，全面實行遠程可視化工作的相關要求，實現實時監(jiān)控系統(tǒng)全覆蓋，做到快速動態(tài)清理風險隱患，確保食品生產質量安全。

會后，食品生產企業(yè)簽訂了《銅陵市食品生產企業(yè)食品安全承諾書》，鄭重承諾將嚴格遵守食品安全法律法規(guī)及各項食品安全國家標準，做到以人為本、誠信經營，切實保障食品生產安全。