中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（葛燕燕 記者程家武）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”及相關(guān)法律法規(guī)要求，監(jiān)督糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，7月17日，安徽省亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)全市糧食加工品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控會(huì)商暨專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)議。

會(huì)議分析糧食加工品特別是小麥粉和大米生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能存在的食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題及對(duì)策。逐條普及糧食加工品質(zhì)量安全法律依據(jù)、小麥及小麥粉中嘔吐毒素限量指標(biāo)、稻谷及大米中鎘限量指標(biāo)，重點(diǎn)講解企業(yè)如何使用“食安包保”平臺(tái)個(gè)性化定制風(fēng)險(xiǎn)管控清單及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。企業(yè)代表五得利集團(tuán)亳州面粉有限公司現(xiàn)場(chǎng)演示小麥粉中嘔吐毒素快速檢測(cè)全過(guò)程。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)原糧的入廠檢驗(yàn)和成品的出廠檢驗(yàn)，可采取索取檢驗(yàn)合格證明、自購(gòu)設(shè)備檢驗(yàn)、聯(lián)購(gòu)設(shè)備檢驗(yàn)和委托檢驗(yàn)等多種方式，無(wú)論采取何種檢驗(yàn)方式都必須做到批批檢。

會(huì)議要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)管，監(jiān)督企業(yè)完善落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)記錄制度、規(guī)范提升檢驗(yàn)工作，同時(shí)要加強(qiáng)隱患排查和幫扶指導(dǎo)，不斷提升企業(yè)質(zhì)量安全水平。

亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)，食品生產(chǎn)科全體人員，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人，亳州市小麥粉和大米生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)35人參加了此次會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局