中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王哲 孟鈴鈴 于娟 張?zhí)m 記者程家武）為有效防控夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，遏制食品安全事件發(fā)生，保障人民群眾飲食安全，近日，安徽省阜陽市臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開展夏季餐飲安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

加強(qiáng)監(jiān)管，依法整治。重點(diǎn)圍繞餐飲經(jīng)營(yíng)單位證照公示、設(shè)施設(shè)備配備、從業(yè)人員健康管理、執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、落實(shí)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度、反餐飲浪費(fèi)法落實(shí)等情況集中開展檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者即知即改、立行立改。

加強(qiáng)宣傳，提高認(rèn)知。組織宣傳人員向群眾普及食品安全相關(guān)知識(shí)，切實(shí)提高群眾自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，在各餐飲服務(wù)單位張貼夏季食品安全提示函、告知書，督促開展自查自糾工作，提高自身食品安全管理水平。

暢通渠道，回應(yīng)關(guān)切。主動(dòng)對(duì)外公布舉報(bào)方式，暢通投訴渠道，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員及消費(fèi)者舉報(bào)餐飲服務(wù)行業(yè)“潛規(guī)則”問題，加強(qiáng)輿情收集與分析，引導(dǎo)社會(huì)輿論，積極回應(yīng)群眾關(guān)切的問題，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍。

下一步，臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)此次專項(xiàng)整治行動(dòng)開展不定期復(fù)查，持續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)夏季餐飲安全監(jiān)督檢查工作，織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，確保人民群眾吃得放心、吃得安心。