中國食品安全網(wǎng)訊（王棟梁 記者程家武）6月28日，為迅速傳達(dá)國家市場監(jiān)督管理總局和省市場監(jiān)管局關(guān)于開展學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)動(dòng)員部署電視電話會(huì)議精神，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理、深入推進(jìn)學(xué)校食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，安徽省淮北市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合召開校園食堂承包企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)部署會(huì)。

現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會(huì)會(huì)場 圖片來源：淮北市市場監(jiān)督管理局

市教育主管部門參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)做好近期校園食品安全工作做了安排，特別要求全市各學(xué)校、幼兒園一要充分利用暑期完成對(duì)不符合食品安全操作規(guī)范要求的設(shè)施設(shè)備老舊食堂，加工場所布局不合理、存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)隱患的食堂的改建、流程再造。二要嚴(yán)格食堂承包企業(yè)和校外供餐單位的準(zhǔn)入管理，把保障食品安全作為承包合同的主要內(nèi)容。三要嚴(yán)格食堂從業(yè)人員資格準(zhǔn)入，新聘用食品安全管理人員無法定禁業(yè)情形，且必須通過食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范知識(shí)的培訓(xùn)、考核合格，并取得健康體檢合格證明后方可上崗，從根本上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升新學(xué)期供餐服務(wù)水平。

市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長吳義華首先傳達(dá)了全省校園食堂承包企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)電視電話會(huì)議精神，部署自即日起在全市立即開展專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，并結(jié)合實(shí)際，就學(xué)校如何貫徹60號(hào)令要求，有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行專題培訓(xùn)。

吳義華指出，此次國家市場監(jiān)督管理總局部署在全國范圍內(nèi)組織開展為期6個(gè)月的學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，是落實(shí)黨中央、國務(wù)院要求，也是落實(shí)校園食品安全各方責(zé)任，切實(shí)解決學(xué)校食堂食品安全突出問題的有力舉措。全市各級(jí)市場監(jiān)管部門，一定要把思想統(tǒng)一到總局、省局的部署上來，進(jìn)一步樹立食品安全工作一失萬無的意識(shí)，進(jìn)一步提高校園食品安全工作特殊性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，積極聯(lián)合屬地教育主管部門，認(rèn)真查找當(dāng)前校園食品安全管理的薄弱環(huán)節(jié)，全面深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)“日管控 周排查 月調(diào)度”工作制度，及時(shí)做好校園食品安全輿情應(yīng)對(duì)，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，用心、用情、用力地做好校園食品安全工作，堅(jiān)決守護(hù)好廣大師生飲食安全。