中國食品安全網訊（劉選真 王亞亞 馬萬金 記者程家武）為進一步落實食品生產經營企業(yè)主體責任，近日，臨泉縣市場監(jiān)管局以食品安全“兩個責任”為抓手，多舉措狠抓食品生產經營企業(yè)主體責任落實，筑牢食品安全底線。

一是大力宣貫，營造良好氛圍。組織轄區(qū)食品生產企業(yè)、集中供餐單位、大型商超等食品生產經營企業(yè)開展企業(yè)主體責任落實專題培訓，集中學習《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，引導企業(yè)健全食品安全管理制，配優(yōu)配齊食品安全管理人員，制定食品安全風險管控清單，落實日管控、周排查、月調度工作制度和機制等，排查管控食品安全隱患，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

執(zhí)法人員逐戶指導經營者落實“日周月”臺賬記錄    圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局

二是精準指導，梳理風險清單。根據食品生產經營企業(yè)的經營業(yè)態(tài)、經營規(guī)模、食品類別、風險等級、管理水平等情況，精準指導各企業(yè)依法配備相適應的食品安全管理人員，制定相適應的風險管控清單，確保風險隱患始終保持在可防可控范圍。

三是深入檢查，及時排除隱患。對食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任情況進行深入檢查，重點查看企業(yè)食品安全員配備履職情況、“日管控、周排查、月調度”機制執(zhí)行情況、經營過程控制情況等方面，對現場檢查中發(fā)現的隱患及風險點及時反饋并給予現場指導，督促食品生產經營者切實履行食品安全主體責任，不斷強化食品安全管理，加強自查自糾，及時消除食品安全隱患。

下一步，臨泉縣市場監(jiān)管局將積極采取有力措施，持續(xù)加大指導服務力度，督促企業(yè)全面提升食品安全風險防控能力，切實推動食品安全主體責任落地見效。