中國食品安全網(wǎng)訊（劉勇 記者程家武）為推動宿州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，進一步提升轄區(qū)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，助力食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，10月25日，宿州市市場監(jiān)管局組織召開了預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會。

本次培訓(xùn)特別邀請了蚌埠市食品藥品檢驗中心高級工程師談志新教授進行了專業(yè)講授，宿州市預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品生產(chǎn)監(jiān)管人員80余人參與了培訓(xùn)會。

會上，談志新教授從預(yù)制菜的概念、發(fā)展背景規(guī)模以及《長三角預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查細(xì)則》部分內(nèi)容進行了系統(tǒng)全面、深入剖析的講解，并與參會預(yù)制菜企業(yè)進行了交流。

會后，參加培訓(xùn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人一致表示，談志新教授的講座既有高度，又接地氣，通過培訓(xùn)對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更清晰的思路

下一步，宿州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管，制訂預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)，完善預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)和食品安全要求，提升全市預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。