中國食品安全網(wǎng)訊（王希望 湯由全 記者程家武）少年讀書郎，又逢開學時。學校食品安全涉及千家萬戶，關系到青少年兒童的身體健康和生命安全，要時刻緊繃食品安全責任弦，守好食品安全的每一道關口。黃山市黃山區(qū)三口鎮(zhèn)黨委書記吳向陽率隊到三口中心學校開展食品安全“兩個責任”包保督導檢查工作，預防食源性疾病發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全。

吳向陽一行人深入到三口中心學校食堂后廚逐一查看學校食堂的食品加工操作區(qū)、食品儲存等區(qū)域，通過查看食品采購索證索票等方式，詳細了解從原料采購、加工制作、餐具清洗、食品儲存設施設備維護情況，并仔細檢查操作臺面及倉庫有無過期變質(zhì)原料、環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、各項食品安全管理制度是否落實到位等。同時對學校食堂管理人員提出三個要求：一是要高度重視，及時部署開學后食品安全工作；二是要做好食品安全自查自糾工作，落實“日排查、周管控、月調(diào)度”制度，確保食堂食品安全；三是要繼續(xù)加強對從業(yè)人員的培訓，確保食堂的各項規(guī)章制度和操作流程有效實行。

本次督導全面排查了校園食品安全風險隱患，進一步織密織牢校園食品安全網(wǎng)，筑牢校園食品安全防線。下一步，三口鎮(zhèn)將按照“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機制，督促學校認真落實校園食品安全工作措施，加大巡查頻次，進一步壓實校園食品安全主體責任，加強食品安全宣傳力度,從源頭上防范和消除食品安全隱患,建立健全食品安全管理體系，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。