中國食品安全網(wǎng)訊（鈕麗麗 記者程家武）2月26日，阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)管局召開2024年春季校園食品安全工作部署會。

校園食品安全工作部署會現(xiàn)場 圖片來源：阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)管局 鈕麗麗  攝

會議指出，學校食品安全密切關系到廣大師生身體健康和生命安全，要以高度負責的態(tài)度，為廣大師生守好食品安全的每一道關口。一是要充分認識嚴峻形勢，千方百計抓監(jiān)管，深入排查每一所學校食堂，針對發(fā)現(xiàn)的風險隱患問題，督促其及時整改，切實抓好“兩個責任”的落實，預防食品安全問題的發(fā)生。二是要提高認識，持續(xù)抓好學校食品安全工作，進一步強化責任落實，細化措施，嚴格人員管理、原料采購、過程監(jiān)管，堅決筑牢校園食品安全“三道防線”。三是要堅持問題導向，加強監(jiān)督檢查，抓好食品安全總監(jiān)的配備和“日管控、周排查、月調度”工作的落實，切實把學校食品安全監(jiān)管工作落到實處。

會議強調，一是開展全面自查，要求各學校認真細致地從場所衛(wèi)生、設施設備清潔維護、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食材管控等環(huán)節(jié)開展全面的食品安全風險隱患自查，做到食品安全隱患抓早、抓小、抓在平時;二是強化宣傳教育，要積極開展校園食品安全專題培訓，加強對學校食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓和考核，提升食品安全責任意識和風險防控能力水平。

下一步，潁州區(qū)市場監(jiān)管局將強化風險防控，壓緊壓實工作責任，堅決扛起“責任重于泰山”的使命擔當，筑牢夯實食品安全監(jiān)管責任防線，形成責任全覆蓋、管理全方位、過程全監(jiān)管的校園食品安全風險防控體系，切實保障在校師生飲食安全。