中國食品安全網(wǎng)訊（葉倩 記者程家武）為切實保障在校師生飲食安全，有效排查消除校園食品安全風(fēng)險隱患，及時有效預(yù)防化解食品安全風(fēng)險，全力保障師生身心健康和校園食品安全環(huán)境持續(xù)平穩(wěn)，南陵縣市場監(jiān)督管理局三維度全方位守護(hù)校園食品安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：南陵縣市場監(jiān)管局

制度上下功夫，織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。持續(xù)推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”，成立縣委書記、縣長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，充分發(fā)揮基層黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用，組建工作專班，細(xì)化分解屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，分層分級落實到具體人，明確學(xué)校食品安全包保干部職責(zé)和任務(wù)，落實落細(xì)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的職責(zé)；把握時間節(jié)點，對標(biāo)對表抓推進(jìn)，按照時間表、路線圖、任務(wù)書，倒排工期、掛圖作戰(zhàn)，做到“任務(wù)清、底數(shù)清、責(zé)任明”。

監(jiān)管中見實效，吹響食品安全“督查哨”。協(xié)調(diào)聯(lián)動開展校園食品安全專項治理，聯(lián)合教育局、衛(wèi)健委、消防大隊開展對學(xué)校食堂開展春秋季學(xué)期校園安全暨周邊整治工作大排查大整治執(zhí)法工作，完成學(xué)校食堂全覆蓋監(jiān)督檢查工作，著力排查“兩個責(zé)任”落實、環(huán)境衛(wèi)生、蟲害防治、規(guī)范洗消、進(jìn)貨臺賬、食品留樣等情況。2023年共開展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全檢查132家次，出動執(zhí)法人員350人次，督促整改問題100余個。

創(chuàng)新下求突破，打造食品安全“壓艙石”。南陵縣創(chuàng)新式突破傳統(tǒng)監(jiān)管模式，在聯(lián)合檢查監(jiān)管方式中加入交叉互查。在縣域內(nèi)校園食品安全“兩個責(zé)任”等方面落實到位的學(xué)校邀請2名食品安全總監(jiān)參與聯(lián)合檢查，將交叉互查作為查缺補(bǔ)漏、優(yōu)勢互補(bǔ)、經(jīng)驗交流、能力提升的良好契機(jī)，確保校園食品安全專項整治專項行動取得實效。創(chuàng)新同時，強(qiáng)化監(jiān)檢聯(lián)動，開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動，積極發(fā)揮食品抽檢靶向性作用，對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)食品原料等食材存在風(fēng)險隱患的學(xué)校食堂開展食品抽樣檢驗。