中國食品安全網訊（曹峰、李俠、楊林記者程家武）為切實推進全區(qū)校園食品安全排查整治專項行動平穩(wěn)有序開展，1月5日下午阜陽市潁泉區(qū)食安辦在伍明蘇集中心校召開校園食品安全排查整治專項行動大培訓。
培訓會傳達學習了《潁泉區(qū)校園食品安全排查整治專項行動》文件要求，圍繞餐飲行業(yè)風險點控制和人員能力提升、原料安全、場所及設施硬件和常見的食品安全風險隱患、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、留樣制度、落實“日管控、周排查、月調度”工作機制等常見的問題和解決辦法進行詳細講解。同時，在現場對食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識測試，確保做到應知盡知，應會盡會。
下一步，潁泉區(qū)食安辦持續(xù)壓緊壓實各方責任，健全制度機制，強化協調聯動,逐步建立長效制度機制，不斷提升全區(qū)學校食堂食品安全水平。
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