中國食品安全網(wǎng)訊（張湘雯 記者程家武）10月13日，黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局召開中心城區(qū)大中型餐飲單位燃氣安全、食安創(chuàng)建、疫情防控專題培訓會。黃山市屯溪區(qū)副區(qū)長謝俊出席會議并作動員講話，屯溪區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長嚴匡扶，副局長汪飛躍、黨組成員吳忠東參會。會議邀請了四位授課老師分別就消防安全、食品安全、疫情防控等工作進行培訓。

培訓現(xiàn)場?圖片來源：黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局

會議深入貫徹落實全國、全省、全市、全區(qū)安全生產(chǎn)會議精神，并就當前屯溪區(qū)市場監(jiān)管領域安全生產(chǎn)、疫情防控、食品安全示范城市創(chuàng)建等重點工作進行再部署、再強調、再推進。

謝俊作動員講話時指出，要把握立足點，堅決扛起安全生產(chǎn)責任。要深刻吸取安全生產(chǎn)事故經(jīng)驗教訓，嚴格落實食品安全“四個最嚴”工作要求，牢牢守住安全底線。要聚焦關鍵點，堅決落實安全保障工作。餐飲環(huán)節(jié)作為食品消費的終端環(huán)節(jié)，是保障食品安全的重點和難點，要切實抓好消防安全、食品安全法學習和疫情防控常態(tài)化工作落實。要找準切入點，堅決打贏食安創(chuàng)建攻堅戰(zhàn)。餐飲行業(yè)作為主力軍，要做到在質量上有標準、服務上有提升、品牌上有典范，努力爭創(chuàng)食品安全示范經(jīng)營單位，發(fā)揮示范引領作用，堅持“做良心企業(yè)、干良心事業(yè)”，為食安城市創(chuàng)建助力。

培訓會上，黃山市屯溪區(qū)消防大隊參謀戴煜就如何做好餐飲行業(yè)消防安全、燃氣安全做了專題培訓，通過一個個慘痛的典型案例、安全事故深刻剖析了消防安全的重要性；黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管股股長項軍遠重點圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市明查點及進口冷鏈食品操作規(guī)范進行業(yè)務指導；黃山市披云華山徽宴酒店餐飲總監(jiān)柯文以“制止餐飲浪費 提倡小份菜”為主題，詳細介紹了酒店制定的十項創(chuàng)新舉措，引領文明就餐；屯溪區(qū)疾控中心健康教育科科長、公共衛(wèi)生副主任醫(yī)師章健針對當前疫情防控形勢，就餐飲行業(yè)如何做好常態(tài)化疫情防控工作開展培訓。

屯溪區(qū)市場監(jiān)管局食品股負責人項軍遠進行國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作業(yè)務指導；圖片來源：黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局

會議要求，要進一步提升思想認識。安全生產(chǎn)無小事，要學會算好“法律賬”“經(jīng)濟賬”“時間賬”“良心賬”“四本賬”，時刻繃緊安全這根弦，牢固樹立“一失萬無”的理念。要進一步強化責任落實。要堅持人民至上，生命至上、安全第一，嚴格落實國家關于食品安全“四個最嚴”要求，壓實疫情防控“四方責任”，建立全社會共防共治共享良好局面。要進一步強化工作配合。安全生產(chǎn)、疫情防控和創(chuàng)建國家食品安全示范城市需要大家共同努力、并肩作戰(zhàn)，為迎接黨的二十大勝利召開共同營造良好市場環(huán)境。

會上郵儲銀行黃山市分行現(xiàn)場捐贈創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳牌5000余個?圖片來源：黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局

黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局8個市場監(jiān)管所負責人、相關股室負責人，區(qū)大中型餐飲單位負責人和農(nóng)貿市場負責人參會。