中國食品安全網(wǎng)訊（固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)督管理局 單永才）時下正是瓜果蔬菜銷售旺季，為確保流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全，日前，安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局主動擔當作為，不斷加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度，為市民的“菜籃子”安全構筑起安全防護網(wǎng)。

注重源頭管控。為進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營秩序，有效遏制不合格產(chǎn)品流入市場，該局明確食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場和入場銷售者主體責任清單，注重引導其全面履行法定義務，建立健全入場銷售者檔案等各項食品安全管理制度，嚴格市場準入，確保入場食用農(nóng)產(chǎn)品來源可追溯。目前已有2家大型農(nóng)貿(mào)市場建立了可追溯體系。

注重快檢體系建設。針對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售品種多、數(shù)量大的特點，該縣十分重視完善快檢體系建設。目前，全縣共建設民生工程快檢室14個，其中農(nóng)貿(mào)市場快檢室2個，基層市場監(jiān)管所快檢室12個，建成了覆蓋全縣的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測體系。各快檢室將畜禽農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及非法添加物作為檢測重點，充分利用快檢手段做好食用菜品抽查。

注重發(fā)揮“濾清器”作用。在抓食用農(nóng)產(chǎn)品安全中，該局始終把快檢作為瓜果蔬菜和肉類等食品的“濾清器”。為確保檢測數(shù)據(jù)準確，定期對快檢工作人員進行培訓，確保所有快檢人員都能熟練掌握快檢操作、信息上報等工作。同時，把快檢室的科學優(yōu)勢全面發(fā)揮利用起來，切實為保障流通領域食用農(nóng)產(chǎn)品質量發(fā)揮應有的作用。上半年全縣快檢室共抽檢食品19784批次，對于不合格的蔬菜等食品，一律責令下架停售并做銷毀處理。