中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（合肥市瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孫文清）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線。7月22日上午，合肥市瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局召開(kāi)全區(qū)校園食堂升級(jí)改造工作部署會(huì)，轄區(qū)30余所幼兒園負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)上，瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人就校園食堂的流程布局、設(shè)施設(shè)備、結(jié)構(gòu)材料等方面作了具體要求，同時(shí)結(jié)合實(shí)際，就校園食品安全管理作了全面的培訓(xùn)，細(xì)致解讀了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等，為各園負(fù)責(zé)人進(jìn)行了一次集中“充電”，切實(shí)提高校園食品安全責(zé)任意識(shí)和管理水平，受到參會(huì)幼兒園負(fù)責(zé)人的熱烈歡迎。

隨后，瑤海區(qū)教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人傳達(dá)了《合肥市教育局合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展合肥市中小學(xué)幼兒園食堂創(chuàng)建食品安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)定優(yōu)秀等級(jí)（A級(jí)）單位活動(dòng)的通知》精神，并對(duì)各園食品安全工作做出具體要求，一要對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)要求，利用暑期時(shí)間進(jìn)行系統(tǒng)性的改造升級(jí)，提升食堂硬件水平；二要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣等制度要求；三要與時(shí)俱進(jìn)，主動(dòng)學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，提升食品安全管理水平。

下一步，瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將會(huì)同瑤海區(qū)教體局對(duì)參會(huì)的30余家待改造幼兒園進(jìn)行全覆蓋檢查，逐戶指導(dǎo)改造升級(jí)，進(jìn)一步提升全區(qū)校園食品安全保障水平。