中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 歐陽世濤 胡士勤）為進一步加強學校（含托幼機構）食品安全工作，防范食品安全事件發(fā)生，全力保障廣大師生生命健康，維護社會和諧穩(wěn)定。日前，阜陽市市場監(jiān)管局開展了校園食品安全“六個一”（一本學校食品安全管理資料匯編書、一張學校食堂食品安全明白紙、一次校長食品安全培訓會、一批餐飲服務食品安全考試題庫、一批食品安全管理員隊伍、一個備案或批準的QQ（微信）工作群）活動，印發(fā)了《阜陽市學校食堂食品安全明白卡》，要求各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門及時聯(lián)系當?shù)亟逃块T，將明白卡的內容及時下發(fā)至屬地學校，確保要求傳達部署到位。

《阜陽市學校食堂食品安全明白卡》從校長負責、證照公示、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員、自查記錄、食品采購、食品加工、食品存放、食品留樣、食堂用水、清洗消毒、疫情防控等十二個方面進行了明確，要求學校要將食品安全作為學校安全工作的重要內容，建立健全并落實有關食品安全管理制度和工作要求，認真做好自查整改，做好“一企四單”臺賬記錄，加強加工制作和人員的管理，全面查找風險隱患，持續(xù)合規(guī)經(jīng)營。同時，督促校園要利用暑期進行硬件改造，優(yōu)化流程布局，保障廣大師生“舌尖上的安全”。