中國食品安全網訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局?歐陽世濤?胡士勤）近期，“升學宴、謝師宴”等集體聚餐高潮來臨，食品安全事故隱患呈現(xiàn)易發(fā)多發(fā)態(tài)勢，為做好阜陽市“升學宴、謝師宴”食品安全監(jiān)管工作，有效防控食品安全事故發(fā)生，結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作要求。日前，阜陽市市場監(jiān)管局印發(fā)了《關于加強全市“升學宴、謝師宴”食品安全監(jiān)管工作的通知》，部署開展夏季高溫期間“升學宴、謝師宴”食品安全監(jiān)管工作。

《通知》要求，各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門要加強組織領導，嚴格落實監(jiān)管責任，充分認識做好“升學宴、謝師宴”等集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的重要性，將夏季預防群體性聚餐食品安全事件視為當前餐飲監(jiān)管工作的重點；要結合“守、查、?！睂ｍ椥袆庸ぷ饕螅槍Α吧龑W宴、謝師宴”食品安全風險，強化組織領導，發(fā)揮食品安全“四員”作用，深入排查風險隱患；要突出重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點時段和臺賬管理，做到底數(shù)清、重點清、隱患清、責任清，重點突出，嚴把高風險點；要加強備案管理，落實“升學宴、謝師宴”申報備案制度，廣泛宣傳制止餐飲浪費行為，引導消費者適量點餐，遵守國家有關禁止使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品的規(guī)定；要做好輿情監(jiān)測，密切關注餐飲服務食品安全動態(tài)，完善應急預案，做好突發(fā)事件應急處置準備工作。